よっちゃんのパパさんが投稿した麺や清流（大阪/長瀬）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、よっちゃんのパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺や清流長瀬、ＪＲ長瀬/ラーメン、つけ麺

4回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

出汁の効いたスープと絶品麺！暑い夏にぴったりの猫舌中華そば！

近くのコインパーキングにクルマを停め訪れたのは11時過ぎ、既に行列が出来ており店外と店内で少し待ちます。

今回いただくのは「猫舌中華そば」(1,200円)案内していただいたカウンター席で着麺を待ちます。

どんぶりには、なみなみと入ったスープの中に麺線が揃い艶やかな麺がたっぷりと浸かっており、別皿でチャーシュー、刻みネギ、メンマが提供されます。

サンマ節を使った黄金色に輝く魚介系のスープには油は一切浮いておらず節系らしい香ばしさと奥行きのある旨みが感じられ塩味が絶妙ですそのまま飲み切りたい美味しさです。

麺は自家製の平麺が使われ表麺が滑らかでもちもちとしたコシがあり小麦の仄かな甘みと旨みが感じられスープとの相性もとても良く感じられます。

チャーシューは厚切りされた豚バラが使われ仄かに温かく脂はとろりと濃厚で肉も柔らかく、そのままでもスープに軽く潜らせても美味しくいただけました。

こちらのお店の夏の名物である「冷やし中華」も絶品ですが、「猫舌中華そば」も負けないぐらい暑い夏にぴったりのラーメンだと思いいました。

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2025/07/22 更新

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3回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

9月末までしか食べられない夏季限定冷やし中華

お店を訪れたのは12時を少し過ぎた時間、店内待ちは4名ほど、食券機で「冷やし中華」(1,000円)の食券を購入し待っていると次々とお客様が来られ外待ちまで出来ています。

席が空きカウンター席で着丼を待ちます。
どんぶりには麺線を整えられた麺に千切りされたきゅうり、錦糸卵、チャーシューが盛り付けられています。

平打ちされた中太麺はツルツルとした滑らかな口当たりとモチっとした食感があり、麺は冷やされてはいますが冷たすぎる事はなく、酸味の効いたあっさりとした醤油だれと良く合います。

チャーシューは温かい厚切りされた豚バラが使われており香ばしさと脂と肉が美味しく、麺との温度差が不思議な感じもしますがとても良く合います。
シャキシャキとしたきゅうりや少し厚切りされた錦糸卵も麺と絡めて美味しくいただけます。

どんぶりの縁につけられてからしを麺につけたりチャーシューにつけると更に美味しくいただけました。

9月末までの提供なので食べたい方は急いでお店に行きましょう。

冷やし中華

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冷やし中華

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冷やし中華

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冷やし中華

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2022/09/22 更新

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2回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚鶏白湯スープと香ばしいサンマ水そして上質な麺がおりなす至福の時

今日はラーメン好きの仲間と３人でこちらのお店を訪れました。
開店時間10分前に待ち合わせをしていましたが私が到着した15分前には既に2人はきており初対面だった「ふじやん77」さんの方から声を掛けていただきました。

前回は「塩つけ麺」をいただいたので今回は12月いっぱい迄しか食べられない「サンマ水つけ麺」(900円)をいただく事にしました。

着丼したドンブリには綺麗に麺線が整ったサンマ水に浸かった輝きを放つ麺に濃厚そうなスープからはとても美味しそうな香りがしてきます。

先ずは最初にサンマ水に浸された麺をそのままいただいてみるとツルツルでもちもちっとしており小麦の豊潤な香りと旨み、そしてサンマ節の香ばしいさと旨みが感じられそのまま食べてもとても美味しくいただけます。

スープは濃厚でまったりとした鶏白湯が使われておりコク深い旨みと醤油の酸味がキレを感じさせ、豚巻チャーシューと角切りされた豚チャーシューがたっぷりと入っていおりボリュームもあります。
コッテリとしている訳では無いのですがとても旨みとコクが強い鶏白湯スープで麺に絡んだサンマ水がスープに魚介の旨みを加え更に美味しさが増します。

麺をペロリと完食した後はスープにサンマ水を加えて温め直して貰うと、サンマ節の香ばしさが更に感じられ美味しく完飲する事が出来ました。

「塩つけ麺」を食べた時にも感じたのですが、兎に角麺が最高に美味しく、絶賛スープが麺の引き立て役にすら感じられ、この美味しさがいつまでも続いて欲しいと思える至福の時を過ごさせていただきました。

次はラーメンで麺のおいしさを確かめたいと思います。

サンマ水つけ麺

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サンマ水つけ麺

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2021/12/07 更新

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1回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

あまりの美味しさに思わず感動！麺や清流の塩つけ麺

お店を訪れたのは開店5分前、他にはお客さんはおらず私がポールのようです。
開店時間となり入店、本来ならこちらのお店の一番人気の「サンマ水つけ麺」をいいただくところですが、今回は知人がイチオシしていた「塩つけ麺」(900円)と「ホルモン丼」(450円)の食券を購入しカウンター席に座り着丼を待ちます。

運ばれてきたドンブリには艶やかに輝く麺が盛り付けられています。
先ずは麺だけをいただくと表麺がとても滑らかでツルツルとしており小麦の風味も豊かです。

スープには刻みネギ、なると、スライスされたチャーシューと角切りされたチャーシューが入っており、透明度のある塩スープからは想像も出来ない程の濃厚でコクのある旨みを感じます。
スープは鶏がらベースのようですが豚チャーシューがたっぷりと入っているので豚の風味も感じられ麺をつけて食べるとふわっと柚子も香ります。

ホルモン丼は味付けがしっかりとした濃厚な味わい、味付けが濃いめなのでつけ麺を食べてからいただきました。
そのままいただいても美味しいのですが、激旨ニラ(50円)と一緒にいただくと更に美味しくいただけました。

麺もとても美味しくスープも濃厚で深みがありどちらも素晴らしい味わいで一緒にいただくと更にそれぞれの美味しさが際立ちました。
塩分を摂りすぎを控える為、今回はスープ割りはしませんでしたが、私がいままでいただいたつけ麺の中では間違いなくトップレベル！あまりの美味しさに感動すら覚えた塩つけ麺でした。
また違ったメニューもいただきたいに行きたいと思います。

塩つけ麺

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塩つけ麺

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塩つけ麺

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ホルモン丼

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激旨ニラ

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2022/08/14 更新

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