この口コミは、よっちゃんのパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺、スープ、具材全てが素晴らしい絶品醤油ラーメン
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ハッピーラーメン
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ハッピーラーメン
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ハッピーラーメン
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ハッピーラーメン
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ハッピーラーメン
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2024/01/14 更新
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今日は平日の休みを利用して加西市に移転オープンされた「桐麺」さんを訪れる事に。
到着したのは8時50分頃、記入表を見ると何とか1列目に記入が出来ましたが既に20人以上の待ちが出来ており、近所のスーパーやホームセンターで買い物をしながら待つことにしました。
11時半に一旦お店に戻り20分ほど待ち入店、事前に購入しておいた「ハッピーラーメン」(950円)の食券を渡す時に醤油か塩を選ぶのですが醤油でお願いしました。
どんぶりには、チャーシュー、海苔、ナルト、穂先メンマら刻みネギが盛り付けられえおりスープは澄んだ醤油でとても美味しそう。
スープは鶏か引かれた清湯に魚介を合わせた鶏魚介でたっぷりと使われた鶏油が厚みを与え醤油の程よい塩味と酸味が旨みとコクを引き立てキレの良さも感じさせます。
麺は全粒粉入りの細麺が使われており表麺が滑らかで口当たりと喉越しも良く小麦の旨みも豊かでスープとの相性がとても良いです。
チャーシューは煮豚タイプの豚バラが使われており肉は柔らかく脂はトロッと濃厚でコクがあり美味しくいただきました。
麺、スープ、具材など全てのバランス良く、体の為にはダメと分かっていてもスープを完飲してしまう程美味しいラーメンでした。