この口コミは、キャサリン プーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
お魚料理を極めたレストラン‼︎
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テーブルセッティング
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蛤 アオサ 葉山葵
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パンに付けるガーリックオイルが抜群に美味しいです‼︎
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太刀魚 グレープフルーツ 黄韮 エディブルフラワー 本当に美味しい‼︎
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鰆 赤ワインソース 筍
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蓬の峯岡豆腐風
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苺のタルト仕立て
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苺のタルト仕立てアップ
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外 観 : 緑の壁が目印 扉は二重扉です。
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2021/04/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
オフ会でご一緒したT様が薦めてくださった
こちらへやっと行くことが出来ました！
☆の数やゴールド云々より 私にとって
信頼できるレビュアー様のお薦め店が一番
しっくりくるように思います。
お魚主体のフレンチと聞いておりましたが
前菜からメインまで魚貝にも関わらず 全く
飽きがこない多様な調理法です。
軽やかでありながら しっかり満足感もあり
見目麗しい繊細なお料理と感じの良いサービ
スも評価が上がる点です。
室内は二重扉で 暗〜い照明で老眼の2人は
どうなることかと思いましたが テーブルに
は適度なライティングがあり オープンキッ
チンでありながら とっても静かで深い海の
底でお食事をしているような不思議な感覚に
なります。
◇ 蛤 アオサ 葉山葵
チアーフードのようなシードの上にチョ
コンと火を通した蛤がアオサと葉山葵に
挟まれて乗ってきます。
蛤とアオサのジュワっとしたお出汁に
まず「このお店期待出来る！」と思い
ました。
◇鰹 行者ニンニク あさつきの新芽
日本の食材をきちんとフレンチに昇華
させていてお見事‼︎
◇桜鱒の藁焼き クレソンソース
火入れが抜群で中はしっかりミキュイ
の半生です！すみません 写真忘れま
した。
◇太刀魚 グレープフルーツ 黄韮
エデｨブルフラワー
先日「蒼」さんでこんな太刀魚食べた
ことないと感激しましたが 此方も脂
のノリや皮目のパリッと感と身のしっ
とり感も負けていません！
◇鰆 赤ワイン 筍
肉料理でもメインとなる赤ワインソー
スを魚でも見事に合わせて来ます。
此方のシェフはお魚の扱いが抜群だと
思いました。
◇ピスタチオ 蓬(よもぎ)
ピスタチオで作った峯岡豆腐のようで
つるんと入って美味しかったです！
◇苺 薔薇
薔薇を練り込んだサブレにホワイト
チョコ その上に薔薇のゼリーと苺を
のせトッピングは薔薇のクリーム
薔薇の香りがする夢のあるデザートで
す！
◇ 小菓子 トンカ豆のチョコ&コーヒー
最後のチョコまで美味しくて 大満足
のランチでした。
◇ 飲み物 ジンジャーエール
これでショートコースのランチ(9350円)
ですが お料理だけでも5品出てお腹いっぱ
いになりました！
兎角 前菜までは良かったのに メインの
お魚となると某用になりがちなフランス料理
ですが 此方は全く違います‼︎
4種続いたお魚料理を 飽きさせることなく
それぞれ最善の調理法で出してくださったと思います。
客層も落ち着いた感じで居心地も良かった
です。
また来たいと 心から思えるお店でした。
ご馳走様でした！