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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
丸太町（京都市営）、神宮丸太町、烏丸御池/フレンチ
せっかくの京都なので 食事はホテルではなく 外で食べましょうということで こちらを予約 しておきました。 場所は京都御所の前に佇む 白い暖簾のかかっ た素敵な京町家です。 美しい中庭を通って お店に入ると中は ジャズ が似合いそうな モダンな空間。 シェフは 三ヵ国語が堪能なフランスの方です。 前 菜1 : 〆鯖 マスカルポーネ 赤紫蘇ゼリー いろいろな大根 マスカルポーネが良いアクセントに なって全体をよくまとめています。 前 菜2 :フォワグラのコンフィ 奈良漬で 巻いて南国4種のソースとともに。 超おいしいです‼︎ シェフ自ら「看板料理」と言って 出してくださいました。 正に"これぞ！看板料理"と言うのに 相応しい 記憶に残る一品です！ 奈良漬の発売元も快く教えてくだ さいました。「田中長」さんだそう です。翌日 直ぐ買いに行きました。 "なーんちゃって"を作るためです。 スープ : 頭芋(里芋の親芋)のスープ 浮き身は 鯖のへしこ 底にへしこの出汁と フランス産のきのこが沈んでます。 里芋のねっとりしたスープを 下の あっさりした出汁とあわせることに よってバランスがとれています。 日本人の私でさえ 恥ずかしながら "へしこ"を食べたのは 初めてです。 魚 貝 : 帆立のタルト アンディーブ 菊 ネギ 帆立のだしと蜂蜜のソース タルトと仰いましたが サクサクパイ の上に 上質な帆立が乗っている感じ です。帆立好きに 食感の違いを楽し ませてくれた好みの一品。 魚料理 : 鯛に白味噌を塗って焼いたもの 大原の野菜 魚の出汁のソースに バニラビーンズ しっとり焼かれた鯛に 確か海老芋 をパリパリに薄焼きしたものが 乗っています。 ほのかなバニラの香りに 組み合わ せの妙技に驚きです。 肉料理 : 鹿肉の肩肉の黒ビール煮込み 胡桃 がけ コーヒー味の味噌と菊芋 臭みもなく 柔らかで 牛肉のようで す。コーヒー味のお味噌なんて すごいアイディア！ デザート: チョコレートケーキとみかん これも オレンジではなくみかん なんですよね。 これは濃厚すぎて 完食できません でした。 日本の食材をここまでフレンチ化できる方 有難いですよね。 シェフはお客様と楽しそうに お料理の話しを していらっしゃいます。 良い食材に触れると アイディアが溢れ出すん でしょうね。 味 雰囲気 サービス 三拍子揃った素晴らしい お店です。 特に フォワグラの奈良漬け巻きは 京都での 忘れられない一品になりました。 ご馳走様でした！
2018/12訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
祇園四条/イタリアン
友人にも紹介したくて旅の最後のランチに‼︎
2022/07訪問
4回
雰囲気に負けないお料理。
2023/03訪問
1回
THE HOTEL 青龍の中のレストラン
2022/07訪問
1回
2017 11 28訪問 以前テレビで見てから ずっと行って見たかったお店へ 友人との京都旅行で行ってみました。 和の一軒家レストランで 門の暖簾をくぐると ステキなお庭が広がってよい雰囲気。 名前を告げると 重厚な蔵造りのメインルームの 奥のお席に通してくれました。 アミューズは パルマ産生ハムと上賀茂の大根: お料理の初めとして サッパリとした一品で 次への期待が広がります。 二品目 きんめだいのマリネとお野菜のミスト: 見た目も美しく 何と言ってもキンメの脂のノリとお野菜の新鮮なこと！すばらしかったです。 三品目 フォアグラとリンゴ三種調理の取り合わせ 生黒胡椒のアクセント: フォアグラにリンゴの甘さが相まって その名の通り胡椒がピリッとアクセントになって 美味しい‼︎ 四品目 鮑と季節野菜のアーリオオーリオ これがまた あっさりの中にもコクがあって 美味‼︎ 五品目 焼き芋のニョッキ 蝦夷鹿のスベツァティーノ: サツマイモは あまり好きでないのですが このニョッキは程よい甘みでおいしい！蝦夷鹿が入ることによって 季節のジビエ感も効いて しかも臭みも全くなくて 素晴らしかった。 六品目 和牛サーロインのタリアータと頰肉のブラザート: サーロインといっても 脂っこくなく柔らかくて よい肉でした。それにステーキだけでなく 頰肉の煮込みも一緒だったことで 味の変化があり アイディアだと思いました。 七品目 チーズプレートの盛り合わせ: このお値段(8,500円)でチーズまで付くのは 偉いと思う。食べやすいナチュラルチーズから 濃厚な山羊のチーズまであって お腹がいっぱいになりそうなので 少しずつにしていただいた程。 八品目 グラニテ お口直しのシャーベット 九品目 水晶文旦のカクテル: 柑橘系でさっぱりしているので お腹がいっぱいでも美味しくいただけました。 食べログの評価が低かったので おっかなびっくり一番安いディナーコースにしたのですが 味も見た目も量も申し分なしです。 京都に行ったら 是非また再訪したいお店です。
2017/11訪問
1回
京都の町家を活かしたイタリアン！
2020/07訪問
1回
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