ONVIさんが投稿したラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（東京/恵比寿）の口コミ詳細

ジョエル・ロブションのディフュージョンラインで、同じ建物にファーストライン（ガストロノミー）が同居するので、レセプションで金持ちは２階へ、貧乏人は１階へと言われているみたいで卑屈になってしまいます。完全な被害妄想ですが、ここさえクリアすれば十分にロブションの世界観を味わえるので、立派なセカンドラインです。
ちなみに、ファーストライン（ガストロノミー：以下、Ｇ）とセカンドライン（ラ・ターブル：以下、Ｔ）の比較をしてみました。
１．予約：Ｔは結構空いているので直前予約が可能ですが、Ｇはほとんど空きがありません。
２．建物：お城の１階がＴ、２階がＧのダイニング、３階がＧの個室で、同じ建物で、入口（１階脇、地下からエレベーター）も同じです。
３．内装：Ｔは紫色、Ｇは金色、どちらも悪趣味ギリギリです。
４．サービス：Ｔは２軍、Ｇは１軍という感じで、明らかにレベル差があります。差はありますが、Ｔのサービスでも十分です。
５．ワイン：Ｔにも百科事典のようなワインリスト（というかワインブック）があるので、ボトルは共通かもしれません。
６．パン：Ｔは店が決めたパンをテーブルに置きますが、Ｇはこれに加えて各種パン食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、料理・デザートのことを考えるとパンは控え目になるので。結果として大きな差になりません。
７．キャビア アンぺリアル：Ｔは高いコースにしかキャビアが出ませんが、高いコースを選ぶならＧを選ぶでしょう。Gはどのコースでもキャビアを出すところが凄いです。ここはＧが圧勝。
８．料理：どちらも前菜・主菜が選択できます。Ｇの方が明らかに高価な食材が使われていますが、味に貢献している訳ではありません。
９．デザート：どちらも選択できます。Ｇの方が少し豪華かもしれませんが、これに加えて各種デザート食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯で食べられないので、結果として差にならないかもしれません。
10．ミニャルディーズ：Ｔは店が決めた小菓子をテーブルに置きますが、Ｇは各種小菓子食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯なので、結果として差にならないかもしれません。
11．お土産：Ｔはお土産なし、Ｇは女性のみお土産があります。
12．食後感：Ｔは普通に帰れますし、ランチであれば午後も活動できます。一方、Ｇは高揚感と疲労感が入交じり、バイキング帰りのようでもあり、ランチであっても午後何もできません。

〔ジャンル〕フレンチ
〔シェフ〕池田欣正（ミシュラン２つ星）でしたが、今は１つ星です。
〔料金〕8,000円（税込・サ別）
〔メニュー〕閲覧用のみ。HPからダウンロードできますが、当日のメニューとは一部異なることがあります。
〔雰囲気〕外観も内装も豪華です。紫の内装が緊張感をもたらしますが、客層もさまざまで、堅苦しい雰囲気はありません。
〔サービス〕２階とは明らかな差があり、個々人のスキルの差というより、マニュアル・研修から違うという感じです。但し、あくまで比較の話で、１階も不快ではありません。
〔利用シーン〕お祝い事でもデートでもあらゆるシーンに対応できます。
〔ワイン〕グラスワインは少し高くなった気がしますが、市価の３～４倍なのでこんなものでしょうか。但し、この日は外しました。

①アミューズ ブッシュ…△１階のアミューズはおいしくない。
②パン４種…最初に２種、後に追加で２種。
③-１前菜（選択制）「ジャンボン・ブランのミルフィーユとマセドワーヌサラダのミモザ仕立て」…〇前回、ハムのテリーヌがおいしかったので、また頼んだが正解。
③-２同上「タスマニアサーモンのタルタルとポワローのフォンダンをグラブラックスソースで」…〇虎ノ門ヒルズ出店にかけて虎模様らしい。
④-１主菜（選択制）「仔羊背肉のロティ、クミン香る茄子のコンポートと共に」…懲りずに仔羊を頼んだが、矢張り仔羊はおいしくない。但し、付け合わせが東南アジア風の不思議なおいしさだった。
④-２同上「和牛サーロインのポワレ、モリーユ茸とマッシュポテト」…〇追加料金4,500円（税込・サ別）なので、おいしくて当たり前。
⑤-１デザート（選択制）「林檎のクラフティ、紅玉のソルベと共に」…△味以前に、貧相で食欲がそそられない見た目は如何なものか。２階共々、デザートが貧相になった気がする。
⑤-２同上「なめらかなショコラのガナッシュ、ビタークッキーでコーティングしたカカオのグラス」…カフェのデザートのような見た目という意味では、同上。
⑥ミニャルディーズ

ジョエル・ロブションのディフュージョンラインで、同じ建物にファーストライン（ガストロノミー）が同居するので、レセプションで金持ちは２階へ、貧乏人は１階へと言われているみたいで卑屈になってしまいます。完全な被害妄想ですが、ここさえクリアすれば十分にロブションの世界観を味わえるので、立派なセカンドラインです。
ちなみに、ファーストライン（ガストロノミー：以下、Ｇ）とセカンドライン（ラ・ターブル：以下、Ｔ）の比較をしてみました。
１．予約：Ｔは結構空いているので直前予約が可能ですが、Ｇはほとんど空きがありません。
２．建物：お城の１階がＴ、２階がＧのダイニング、３階がＧの個室で、同じ建物で、入口（１階脇、地下からエレベーター）も同じです。
３．内装：Ｔは紫色、Ｇは金色、どちらも悪趣味ギリギリです。
４．サービス：Ｔは２軍、Ｇは１軍という感じで、明らかにレベル差があります。差はありますが、Ｔのサービスでも十分です。
５．ワイン：Ｔにも百科事典のようなワインリスト（というかワインブック）があるので、ボトルは共通かもしれません。
６．パン：Ｔは店が決めたパンをテーブルに置きますが、Ｇはこれに加えて各種パン食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、料理・デザートのことを考えるとパンは控え目になるので。結果として大きな差になりません。
７．キャビア アンぺリアル：Ｔは高いコースにしかキャビアが出ませんが、高いコースを選ぶならＧを選ぶでしょう。Gはどのコースでもキャビアを出すところが凄いです。ここはＧが圧勝。
８．料理：どちらも前菜・主菜が選択できます。Ｇの方が明らかに高価な食材が使われていますが、味に貢献している訳ではありません。
９．デザート：どちらも選択できます。Ｇの方が少し豪華かもしれませんが、これに加えて各種デザート食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯で食べられないので、結果として差にならないかもしれません。
10．ミニャルディーズ：Ｔは店が決めた小菓子をテーブルに置きますが、Ｇは各種小菓子食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯なので、結果として差にならないかもしれません。
11．お土産：Ｔはお土産なし、Ｇは女性のみお土産があります。
12．食後感：Ｔは普通に帰れますし、ランチであれば午後も活動できます。一方、Ｇは高揚感と疲労感が入交じり、バイキング帰りのようでもあり、ランチであっても午後何もできません。

〔ジャンル〕フレンチ
〔シェフ〕池田欣正（ミシュラン２つ星）
〔料金〕20,000円（税込・サ別、ワインぺリング付）
〔メニュー〕閲覧用のみ。HPからダウンロードできますが、当日のメニューとは一部異なることがあります。
〔雰囲気〕外観も内装も豪華です。紫の内装が緊張感をもたらしますが、客層もさまざまで、堅苦しい雰囲気はありません。
〔サービス〕２階とは明らかな差があり、個々人のスキルの差というより、マニュアル・研修から違うという感じです。但し、あくまで比較の話で、１階も不快ではありません。
〔利用シーン〕お祝い事でもデートでもあらゆるシーンに対応できます。
〔ワイン〕ワインペアリング（シャンパン込）付でこの料金は良心価格です。いつも全てがおいしいという訳ではありませんが、この日は（安いワインを上手く使い熟していて）パーフェクトでした。

①アミューズ ブッシュ…×元々おいしくないのに、出すのが遅く（多分忘れられた）、出される前にシャンパンを飲み終えてしまう。
②パン
③前菜（選択制）「ジャンボン・ペルシェとディジョンマスタードを効かせたレンズ豆のサラダと共に」…〇おいしいハムのテリーヌ。
④主菜１（選択制）「会津産厳選コシヒカリ”アイズ・ライス”、魚介類と手羽先のソテーを乗せたパエリア風味のリゾット」…△好きだったのでまた頼んだが、盛り付けも悪くなっているが、何より味が酷い。同じレシピでも作る人でこんなに違うものかと勉強になる。
⑤主菜２（選択制）「ハーブを纏わせた仔羊のロティ、筍とサラダパストラルを添えて」…△肉が硬い。
⑥デザート（選択制）「ラム酒の香るサヴァラン、タヒチ産ヴァニラのクリームと旬の柑橘をあしらって」
⑦ミニャルディーズ

ジョエル・ロブションのディフュージョンラインで、同じ建物にファーストライン（ガストロノミー）が同居するので、レセプションで金持ちは２階へ、貧乏人は１階へと言われているみたいで卑屈になってしまいます。完全な被害妄想ですが、ここさえクリアすれば十分にロブションの世界観を味わえるので、立派なセカンドラインです。
ちなみに、ファーストライン（ガストロノミー：以下、Ｇ）とセカンドライン（ラ・ターブル：以下、Ｔ）の比較をしてみました。
１．予約：Ｔは結構空いているので直前予約が可能ですが、Ｇはほとんど空きがありません。
２．建物：お城の１階がＴ、２階がＧのダイニング、３階がＧの個室で、同じ建物で、入口（１階脇、地下からエレベーター）も同じです。
３．内装：Ｔは紫色、Ｇは金色、どちらも悪趣味ギリギリです。
４．サービス：Ｔは２軍、Ｇは１軍という感じで、明らかにレベル差があります。差はありますが、Ｔのサービスでも十分です。
５．ワイン：Ｔにも百科事典のようなワインリスト（というかワインブック）があるので、ボトルは共通かもしれません。
６．パン：Ｔは店が決めたパンをテーブルに置きますが、Ｇはこれに加えて各種パン食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、料理・デザートのことを考えるとパンは控え目になるので。結果として大きな差になりません。
７．キャビア アンぺリアル：Ｔは高いコースにしかキャビアが出ませんが、高いコースを選ぶならＧを選ぶでしょう。Gはどのコースでもキャビアを出すところが凄いです。ここはＧが圧勝。
８．料理：どちらも前菜・主菜が選択できます。Ｇの方が明らかに高価な食材が使われていますが、味に貢献している訳ではありません。
９．デザート：どちらも選択できます。Ｇの方が少し豪華かもしれませんが、これに加えて各種デザート食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯で食べられないので、結果として差にならないかもしれません。
10．ミニャルディーズ：Ｔは店が決めた小菓子をテーブルに置きますが、Ｇは各種小菓子食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯なので、結果として差にならないかもしれません。
11．お土産：Ｔはお土産なし、Ｇは女性のみお土産があります。
12．食後感：Ｔは普通に帰れますし、ランチであれば午後も活動できます。一方、Ｇは高揚感と疲労感が入交じり、バイキング帰りのようでもあり、ランチであっても午後何もできません。

〔ジャンル〕フレンチ
〔シェフ〕池田欣正（ミシュラン２つ星）
〔料金〕20,000円（税込・サ別、ワインぺリング付）
〔メニュー〕閲覧用のみ。HPからダウンロードできますが、当日のメニューとは一部異なることがあります。
〔雰囲気〕外観も内装も豪華です。紫の内装が緊張感をもたらしますが、客層もさまざまで、堅苦しい雰囲気はありません。
〔サービス〕２階とは明らかな差があり、個々人のスキルの差というより、マニュアル・研修から違うという感じです。但し、あくまで比較の話で、１階も不快ではありません。
〔利用シーン〕お祝い事でもデートでもあらゆるシーンに対応できます。
〔ワイン〕ワインペアリング（シャンパン込）付でこの料金は良心価格です。全てがおいしい訳ではありませんが、味もまあまあです。

①アミューズ ブッシュ…１階のアミュースはおいしくない。
②パン
③前菜（選択制）「昆布塩でマリネしたカンパチのカルパッチョ、枝豆のピュレと爽やかなスダチをアクセントに」
④主菜１（選択制）「会津産厳選コシヒカリ”アイズ・ライス”、魚介類と手羽先のソテーを乗せたパエリア風味のリゾット」…◎フレンチという感じはないが、米を多くしてくれればランチはこれ一品で十分。
⑤主菜２（選択制）「ランド産仔鳩のロティ、グリーンアスパラガスととうもろこしのクーリを添えて」…◎追加料金2,500円（税込・サ別）。２階よりおいしい。
⑥デザート（選択制）「ライチとフランボワーズのヴァシュラン、軽やかなヨーグルトのシャンティと共に」
⑦ミニャルディーズ

ジョエル・ロブションのディフュージョンラインで、同じ建物にファーストライン（ガストロノミー）が同居するので、レセプションで金持ちは２階へ、貧乏人は１階へと言われているみたいで卑屈になってしまいます。完全な被害妄想ですが、ここさえクリアすれば十分にロブションの世界観を味わえるので、立派なセカンドラインです。
ちなみに、ファーストライン（ガストロノミー：以下、Ｇ）とセカンドライン（ラ・ターブル：以下、Ｔ）の比較をしてみました。
１．予約：Ｔは結構空いているので直前予約が可能ですが、Ｇはほとんど空きがありません。
２．建物：お城の１階がＴ、２階がＧのダイニング、３階がＧの個室で、同じ建物で、入口（１階脇、地下からエレベーター）も同じです。
３．内装：Ｔは紫色、Ｇは金色、どちらも悪趣味ギリギリです。
４．サービス：Ｔは２軍、Ｇは１軍という感じで、明らかにレベル差があります。差はありますが、Ｔのサービスでも十分です。
５．ワイン：Ｔにも百科事典のようなワインリスト（というかワインブック）があるので、ボトルは共通かもしれません。
６．パン：Ｔは店が決めたパンをテーブルに置きますが、Ｇはこれに加えて各種パン食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、料理・デザートのことを考えるとパンは控え目になるので。結果として大きな差になりません。
７．キャビア アンぺリアル：Ｔは高いコースにしかキャビアが出ませんが、高いコースを選ぶならＧを選ぶでしょう。Gはどのコースでもキャビアを出すところが凄いです。ここはＧが圧勝。
８．料理：どちらも前菜・主菜が選択できます。Ｇの方が明らかに高価な食材が使われていますが、味に貢献している訳ではありません。
９．デザート：どちらも選択できます。Ｇの方が少し豪華かもしれませんが、これに加えて各種デザート食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯で食べられないので、結果として差にならないかもしれません。
10．ミニャルディーズ：Ｔは店が決めた小菓子をテーブルに置きますが、Ｇは各種小菓子食べ放題のワゴンサービスがあります。ここが大きな差ですが、既にお腹一杯なので、結果として差にならないかもしれません。
11．お土産：Ｔはお土産なし、Ｇは女性のみお土産があります。
12．食後感：Ｔは普通に帰れますし、ランチであれば午後も活動できます。一方、Ｇは高揚感と疲労感が入交じり、バイキング帰りのようでもあり、ランチであっても午後何もできません。

〔ジャンル〕フレンチ
〔シェフ〕池田欣正（ミシュラン２つ星）
〔料金〕8,000円（税込・サ別）
〔メニュー〕閲覧用のみ。HPからダウンロードできますが、当日のメニューとは一部異なることがあります。
〔雰囲気〕外観も内装も豪華です。紫の内装が緊張感をもたらしますが、客層もさまざまで、堅苦しい雰囲気はありません。
〔サービス〕２階とは明らかな差があり、個々人のスキルの差というより、マニュアル・研修から違うという感じです。但し、あくまで比較の話で、１階も不快ではありません。
〔利用シーン〕お祝い事でもデートでもあらゆるシーンに対応できます。
〔ワイン〕グラスワインもペアリングもそれ程高くはありません。

①アミューズ ブッシュ…１階のアミューズはおいしくない。
②パン
③-１前菜（選択制）「フォアグラと金柑のプレッセ、マンディアン風」…〇デザートのように甘くておいしい。
③-２同上「半熟卵にブリックをまとわせて揚げ、黒トリュフと根セロリをあしらって」…２階だとキャビアが載っている。
③-３同上「オマール海老とカリフラワーのデュオ、ピーナッツのヴィネグレットで」…〇追加料金2,000円（税込・サ別）。
④-１主菜（選択制）「エゾ鹿のポワレ、さつまいも”シルクスイート”のキャラメリゼとソース・ポワヴラード」…△追加料金2,200円（税込・サ別）。味がしつこい。
④-２同上「柔らかく煮込んだ仔羊のスネ肉、レーズンとアーモンドをあわせたスムールを添えて」
④-３同上「会津産厳選コシヒカリ”アイズライス”、魚介類と手羽先のソテーを乗せたパエリア風味のリゾット」…〇
⑤-１デザート（選択制）「ラム酒の香るサヴァラン、タヒチ産ヴァニラのクリームと旬の柑橘をあしらって」
⑤-２同上「 ハートのヴァシュラン、福岡県産あまおうとショコラブランのムース、フランボワーズのジュレ」…追加料金580円（税込・サ別）。
⑥ミニャルディーズ