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①
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②
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③
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④
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⑥
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⑦
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⑧
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ホテルニューオオタニの向かいにある一戸建ての料理店です。敷地の広さや建物の大きさはどこにでもあるような規模ですが、紀尾井町に一戸建てがあるという点では珍しいでしょう。建物の中は料亭や昭和の旅館のような雰囲気で、外国人観光客にも受けが良いでしょう。
料理については、豪華・贅沢な料理を求めるところではなく、日本の伝統的な器と味わいを静かに楽しむところでしょう。事実、珍しい料理はありませんが、良くある料理でありながら味付けに関心することが多かったです。
〔ジャンル〕会席料理
〔シェフ〕松下俊一（ミシュラン２つ星）
〔料金〕ランチ19,800円（税込）サービス料なし
〔メニュー〕なし
〔雰囲気〕全て個室、十分な広さのある和室です。部屋数も少ないので、建物全体が静かです。
〔サービス〕仲居さんによるサービスです。
〔利用シーン〕個室なので、どのようなシーンでも利用できます。
〔ワイン〕飲み物は、ビール、日本酒、ソフトドリンク、それ程、種類は多くなかったと思います。
①昆布茶
②先付１：帆立
③先付２：こはだ鮨、金柑・いくら、蒸し鮑
④御椀：間人蟹の真薯…◎京都丹後産ずわい蟹。汁もおいしいし、具の食感・味わいが特にすばらしい。
⑤造り：くえ、まぐろ
⑥口代り：甘鯛の松笠焼…〇見た目は貧相だが、食べるとおいしい。
⑦炊合せ：ぶり大根…〇大根もぶりも味も食感もすばらしい。
⑧御飯、留め椀、香の物…〇鶏、蕗、人参の炊き込みご飯。これも見た目は平凡だが、食べるとおいしい。
⑨水菓子…マスクメロン、苺、オレンジ、干し柿、クリームチーズ、松の実。