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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
見た目もそして味わいも彩り鮮やか！カクテルのよう！
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2025/01/13 更新
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平日ランチ訪問。11時40分頃着くと、既に、外には3人待ち。せっかく来たので、待ち席に座る。
そこそこ待って、ようやく入店。今日はワンオペで、2種類のみとのこと。
デミソースを頼み、暫し待つ。店内はカウンター席が8席。しかもワンオペなので、時間がかかるわけだ。店内はサザンが流れ、心地よい静かなゆったりとした空気が流れている感じ。
暫し待って、到着。
センターにハンバーグを置きつつ、その周りを野菜や、レモンが色とりどりに周りを添え、黄色のサフランライスや、スープも加わり、まるでカクテルのよう。
サフランライスを一口いただく、見た目とは違い、ほぼフラットな味わい。メインに添える感じかな。
次いでデミソースをいただく。柔らかで深みのある味わい、しかも、食べるところで、味わいもかわる。レモンの下は、レモンが効いてあり、ハンバーグの近くでは深い味わい。見た目の彩りに加え、味わいにも彩りがある。
スープは、スープで薬膳風。これまた、異なる味わい。
見た目や、味わいに彩りのきめ細やかな工夫あり、アッパレですね。さすが、百名店。
しかも会計は950円！
ごちそうさまでした。次の機会はまた、違うものを頼んで彩りを楽しみます。