-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457280 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457280","content_type":"ReviewImage","content_id":340457280,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457283","content_type":"ReviewImage","content_id":340457283,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457287","content_type":"ReviewImage","content_id":340457287,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457291","content_type":"ReviewImage","content_id":340457291,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457300","content_type":"ReviewImage","content_id":340457300,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340457296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340457296","content_type":"ReviewImage","content_id":340457296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625536","content_type":"ReviewImage","content_id":340625536,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625538","content_type":"ReviewImage","content_id":340625538,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625540","content_type":"ReviewImage","content_id":340625540,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625542","content_type":"ReviewImage","content_id":340625542,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625544","content_type":"ReviewImage","content_id":340625544,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625547","content_type":"ReviewImage","content_id":340625547,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625548","content_type":"ReviewImage","content_id":340625548,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625551","content_type":"ReviewImage","content_id":340625551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625553","content_type":"ReviewImage","content_id":340625553,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625555","content_type":"ReviewImage","content_id":340625555,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340625557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340625557","content_type":"ReviewImage","content_id":340625557,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
築地駅から徒歩3分ほどにあるTOP5000の海玄さんを訪問。
こちらのお店は歴史のある築地の中では比較的新鋭であり、2021年にオープン。お店を手掛けているのは、東京を代表するマグロ専門の仲卸やま幸さん。やま幸さんは東京の高級鮨店向けにもマグロを供給する実績のある仲卸で、その仕入れ力を活かして、一般客向けに高品質な天然本まぐろを提供する場として海玄が誕生。
平日の11時20分に訪問。外には約10人ほどの行列が！大半は海外の観光客の方のようだ。
約30分ほどで入店。店内は新しいお店らしく、白を基調とした非常に清潔感のおる雰囲気。
この店で特にアッパーな究極の海玄まぐろ丼4,300円と別注で海苔300円を注文した。
本日の天然まぐろは青森県産大間のまぐろ、北海道厚岸のまぐろを使用しているらしい。そして5分ほどで着丼。
まず驚くのがその見た目！写真では伝わりきらないかもしれないが、今までに見たことのないようなキレイで新鮮なまぐろの色味だ！！そして、このボリュームもすごい！もうこの時点で期待値は爆発。
食べてみると衝撃！！今まで食べてきたまぐろ丼はなんだったんだと思わせるような圧倒的な美味しさ！！もうめちゃくちゃ美味しいとかの表現を超えてる。
赤身は鉄分の旨みしっかり、風味も豊か、臭みなどら全くない、素材そのものの良さを存分に味わえる。中トロはその脂身の質も良く口でとろける感じがして、目をつぶって酔いしれながら噛み締める。もう最高。すきみや、はがしといった希少部位はねっとりとした食感で、味わいその違いを順番に楽しめる。そしてこれがそれぞれたっぷりある。
ご飯は途中で１回おかわりできるのでもちろん注文。そして別注していた海苔にまぐろを乗せて手巻き寿司も堪能。もはや最高。こんな贅沢はなかなかない。
ただこれだけ良いものを食べて4,000円ちょっとは衝撃的なコスパだ。おそらくこの質でこの量のまぐろをお寿司屋さんで食べたら1万円は超えそうな勢いだ。それをこんな気軽に楽しめるこのお店は他の人にも紹介したくなる素晴らしいお店だ。強くおすすめする。