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epais北新地、東梅田、大江橋/とんかつ、カレー
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
人生で一番美味しいとんかつと出会いました...
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2024/02/01 更新
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北新地にある「epais（エペ）」さんへ初訪問。
13:30頃に予約なしで行ったのですが、満席で10分ほど待って入店。
かなりこじんまりとしていて、さながらフレンチレストランのような内観。
カウンターへ案内されると、すでにお塩がセッティングされてます。
ポルチーニ茸のお塩とのこと。おしゃれですね^^;
とんかつはヘレの100gを注文。
運ばれてきての印象は、めちゃピンク！！
上質な素材と丁寧な火入れでこの綺麗なピンク色の断面が実現できているのだと思います。
お塩はお肉の断面に付けて食べて、とのことだったので、その通りに、、、
食べた瞬間、衝撃が走りました。。。柔らか！旨っ！！！
普段、とんかつの高級店に行くこと自体ないのですが、、、明らかに今まで食べてきたとんかつとは別次元のお味です。
これは確実にリピート確定、おそらく月に1回は来ることになると思います^^;
ティーカップも可愛く、店内はオシャレ、、それでいて価格は正直のクオリティにしてはかなりリーズナブルだと思いますので、満足度は非常に高いです。
また来たいと思います。