かめさんgogoさんが投稿したYAKITORI 燃 es(東京/六本木)の口コミ詳細

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かめさんの気ままに食べ歩き。

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かめさんgogo

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YAKITORI 燃 es六本木、乃木坂、六本木一丁目/焼き鳥

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

驚き、感動の焼鳥!

土曜日18時に予約。
期待に胸膨らませ入店。シックな装いの店内。
カウンターからは焼き台が見渡せる。
高級店であってもここは焼鳥屋さんの醍醐味。

鳥のリエットとよだれどり。リエットは見た目にもかわいく、とさかも付いてる
続くケールのクレープは胸肉に合わせるのが唐墨風の黄身の塩漬け。塩加減も含めてアクセントがいい!
その後の焼鳥はもちろんうまい!
どの部位も塩加減とみずみずしさが抜群。野菜も鳥油を塗りながら焼いてるのか風味とみずみずしさが秀逸。
レバーペーストはブリオッシュ、マンゴーとともに。
これはブリオッシュが甘すぎて個人的にはイマイチ。これだけ食べるのならこれで完成されている気もするが日本酒との相性という意味では・・・。
焼鳥は最後のネギの抱き身が一番!
ネギの香りも炭の香りも、身のみずみずしさも皮が包んでくれて、熱々を頬張る感動!うま〜!
追加もできたけど、お店の日本酒を一巡したこともあってお腹いっぱいで、残念ながら断念。。
ホントはもっと食べたかった。。
〆のラーメンはまず、見た目が美しい〜
きれ〜
スープはきれいな鳥出汁。油もスープも黄みがかったザ・鳥出汁。硬めの中太平打ち麺もスープとよく絡んでうまい!
最後に甘味があってもいいのでは?っと思いつつ。

おいしかったです。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした。

2025/10/13 更新

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