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ラッキーが重なって常連さんに連れて行ってもらったお店です。前日、お誘い頂いた際に、大将のインタビューなどをネットで読んでいざ参らん。
お店は四谷三丁目の駅の裏の小道にあります。雰囲気はいいですが、気取りはないお店。有名店でも居心地が良いです。カウンターに座りました。
まずは、胡麻豆腐を焼いたもの。上に生うに、せり、ユリ根。あー美味しい、優しいお味で、冷えた体に(ビールでさらに冷やした体に)沁み入ります。胡麻豆腐って軽く焼くとこんなに美味しいんですね!
八寸は、金時草のおひたし、菜の花と穴子、そら豆、白バイ貝、むかご、さばの棒鮨、ミニ大根 味噌つけて。どれも美味しく美しいですし、スモークの香りを少しのせてあるのもグーでした。この頃にはビールからオススメの日本酒に。
生うにの玉地むしは、柔らかい茶碗蒸し的なもので、上にフカヒレと蟹という最強軍団がのっています。
これは昔からある定番メニュー!優しいけど胡椒がアクセント。うまみがすごい。これは丼サイズで食べたい笑笑
お造
届いたばかりだというクリスマスツリー型の器に。形に対して和の趣もある器なので案外お刺身とマッチしてます。
タイ、本鮪、まつかわガレイ、鰤、白いか
マグロは辛子で食べるのも美味しい!そして、イカのおいしさがすごい!まつかわの脂のり方もすごい!
さわら
天王寺蕪、京人参のかんざしをもろみで、銀杏とあかかんばというあかかぶの原種と。
このさわらの美味しさが素晴らしいのですが、お皿にあるすべてのものの絶妙なバランスも素晴らしいです。
白子豆腐の揚げだしに春菊のあん、あられトマトとゆず
超美味しいし、トマトがまさかのめっちゃ合います!!
それに、日本酒 山形千本限定近岡の甘口もあってくる!
蟹ご飯に炒り卵、かぶ、三つ葉
しじみの赤だし
香の物
かぶ、、あ、甘い!!
デザートは、和三盆のプリンに牛乳アイス
ラフランスといちご、五色あられ
バニラではなく牛乳なのがここでは正解です。
更に蟹ご飯をおにぎりにしてお土産に。更には連れて行ってくださった方がお土産にお店のカレーまで買ってくれました♡家に帰ってまで楽しめるこのお店、素晴らしいです!