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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
匠の技
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2025/06/19 更新
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店に入れば、センスが良く落ち着いた空間が広がるカウンターが！
カウンターの奥にある生花のアレンジメントも和テイストでメチャメチャカッコいい
この日頂いたのは
『特製鯛茶漬けランチ』
（税込2200円）❤❤❤
✨うすい豆の豆腐✨
うすい豆と牛乳などで作ったうすい豆の豆腐に、これまたうすい豆を裏ごしし、出汁とあわせた餡をかけた逸品！！
きっと薄皮を丁寧に取ったりするのが大変だろうなぁ、と思いつつ、和食の技が光る上品なお味だったよ～
✨筍と蕨の出汁巻き卵✨
今が旬の筍と蕨の粗切りが入った玉子焼きに、桜海老の餡かけが！！
作り置きではなくて、目の前で焼いてくれて熱々だし、桜海老の香りが素敵すぎた～❤
季節によって中に入れる具材や餡かけも変えているそうで、いつ来ても楽しめそうだよ！！
✨牛タンのやわらか煮✨
その名の通り、一口サイズの牛タンを柔らかく和風に仕上げてあったよ～～
別添の粒マスタードをお好みで付けながら食べるとこれまた美味しい！！
✨鯛茶漬け✨
いよいよメインの鯛茶漬け！！
来店後に中川一辺陶の釜で焚き上げたご飯は艶々ピカピカ
厚切りの鯛のお刺身がたっぷりと用意され、料理長特製のゴマダレと甘みのあるもろみダレをお好みで頂くよ～～！！
もう普通にお刺身としてご飯と一緒に頂くだけで十分過ぎるほど美味しい❤❤
気付いたらお刺身として完食しそうだったところをグッとこらえ、たっぷりとゴマダレを付けた刺身をご飯に乗せ、そこに伊勢の煎茶をかけて鯛茶漬けに！！
お刺身の表面がお湯でサッと白くなって、ゴマダレの塩味も穏やかになり、これまた美味し過ぎる
一緒についていた浅漬けも美味し過ぎて、ご飯と一緒にお代わりしてしまいました～！
✨ゴマのプリン✨
最後はゴマのプリン！！
想像よりも柔らかくて、とろけるやつだよ～～
✨鎌倉ビール✨
お店イチオシのビールは鎌倉ビール！！
和食に合う上品な香り❤
これだけたくさんの繊細でかつ美味しいお料理でたったの2200円？？（ドリンク別）
何かの間違いじゃないの？？というくらいのお得感❤❤
料理長は銀座うち山などで研鑽を積んだ方で、確かな経験と技術
お店の方も皆さんとてもやさしく気さくで、近くに住んでいたら週2で通いたい✨✨
雰囲気のある個室もあるから、根津美術館に行った帰りや、接待や大人のデートにも間違いない名店でした！