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夜の点数：4.9
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
焼鳥の最高峰 神楽坂「かさ原」
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2023/12/31 更新
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神楽坂にあります、焼鳥「かさ原」さんに
初訪問させていただきました。
残念ながら、写真撮影はNG
メニューのみご紹介させていただきます。
「日本のブレス鶏」と言われる
世界最高峰の鶏「高坂鶏」を使用した焼鳥。
焼鳥を超えた焼き鳥割烹。
素晴らしい食材、火入れ、接客も全てが素晴らしく唯一無二の空間。素晴らしい味わいでした。
高坂鶏は無菌鶏なので、鶏のお肉やレバーのお刺身もいただけます。
訪問する機会を与えられたなら、予定を変更してでも訪問した方がいいと思われるお店です。
おまかせコース
胸肉のお刺身 燻製の香り
肝のお刺身 低温調理
ねぎみ 皮がパリパリ
義侠 日本酒
つくね
ふりそで
肝
ぎんなん
ささみ
せぎも
生姜と木の芽の茶碗蒸し
ぼんじり
かしわ
大根おろし
きゅうり
手羽先
追加
すなぎも
鶏団子
はつもと
ソリレス
ハラミ
ハツ 開き
チキンラーメン
親子丼
焼きおにぎり茶漬け