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熟成比内地鶏×紀州備長炭 北新地『市松』出身の焼き氏が魅せる至福の焼鳥
2025/09訪問
1回
@yakitoritsukiya 焼鳥 月や 東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 10F 『銘柄 伊達鶏』を愛する店主が創る最高峰の焼鳥を銀座で。 銀座『焼鳥 月や』では数々のミシュラン店で修業を重ねた日本料理、割烹、懐石料理を知り尽くした加藤氏による 日本文化継承の「焼鳥」と、世界に誇る伝統「日本料理」の融合。焼鳥エンターテイメントを楽しむことができます。 伊達鶏雌と 素晴らしき蔬菜を堪能。 Ginza's top-notch yakitori created by the owner who loves the "Date chicken" brand. At Ginza "Yakitori Tsukiya", Mr. Kato, who has extensive knowledge of Japanese cuisine, Kappo, and kaiseki cuisine, trained at many Michelin-starred restaurants. A fusion of "Yakitori", which has inherited Japanese culture, and traditional "Japanese cuisine" that is proud of the world. You can enjoy yakitori entertainment. Enjoy Date chicken and wonderful vegetables. 〜 健やかに 〜 伊達鶏雌上湯 京都麺屋 棣鄂 笹九条葱 〜 炭のかほり 〜 名物 伊達鶏雌かしわ 田野屋塩二郎 檸檬 丸はつ マルドンシーソルト 生黒胡椒 ちょうちん(心のこり) かた 西家ゆず胡椒完熟 白レバー 和歌山県紀奥山椒 伊達鶏雌希少部位 伊達鶏雌つくね 八ヶ岳卵黄 イタリアピエモンテ州黒トリュフを掛けて ビュルゴー家シャラン鴨 九条ネギ ゴールデンマスタード 〜 春のいぶき 〜 大洗天然大蛤 酒蒸 虎河豚 白子焼き 北海道根室赤雲丹小箱 彦兵衛幻のこんとび海苔 〜 素晴らしき蔬菜 〜 鹿児島県産 空豆 熊本県産筍 木の芽 山長割醤油 原木椎茸 山長出汁醤油 静岡県産アメーラトマト アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 〜金沢のおやさい 〜 わらび醤油漬 かぶら麹漬 日の菜漬 丸芋味噌漬 大吟醸粕漬 おだいおろし 〜 魚沼からの宝物 〜 新潟県魚沼産コシヒカリ 特別栽培米【雪椿】 魚沼の硬度16超軟水と伊達鶏上湯をソーダストリームにかけて 伊達鶏雌かしわ 毛蟹釜炊き 北海道いくら醤油漬 唐墨粉 利尻昆布佃煮 〜旅人にすすむ 〜 水菓子 香川県さぬきひめ ハーブティ 伊達鶏雌希少部位 ささみ そりれす やげん軟骨 くびかわ みさき(ぼんじり) はらみ 手羽先 せせり 胸抱き身 イタリア産cheese スカモツォラ カチョカバロ プロヴォローネ ゴルゴンゾーラ ------------------------ 営業時間 【月・火・水・木・金・土】 17:00~21:00(L.O20:30) 日曜定休 予約可 050-5872-8490 ¥10,000〜 ⭕️ ------------------------ @yakitoritsukiya 焼鳥 月や 東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 10F 『銘柄 伊達鶏』を愛する店主が創る最高峰の焼鳥を銀座で。 銀座『焼鳥 月や』では数々のミシュラン店で修業を重ねた日本料理、割烹、懐石料理を知り尽くした加藤氏による 日本文化継承の「焼鳥」と、世界に誇る伝統「日本料理」の融合。焼鳥エンターテイメントを楽しむことができます。 伊達鶏雌と 素晴らしき蔬菜を堪能。 〜 健やかに 〜 伊達鶏雌上湯 京都麺屋 棣鄂 笹九条葱 〜 炭のかほり 〜 名物 伊達鶏雌かしわ 田野屋塩二郎 檸檬 丸はつ マルドンシーソルト 生黒胡椒 ちょうちん(心のこり) かた 西家ゆず胡椒完熟 白レバー 和歌山県紀奥山椒 伊達鶏雌希少部位 伊達鶏雌つくね 八ヶ岳卵黄 イタリアピエモンテ州黒トリュフを掛けて ビュルゴー家シャラン鴨 九条ネギ ゴールデンマスタード 〜 春のいぶき 〜 大洗天然大蛤 酒蒸 虎河豚 白子焼き 北海道根室赤雲丹小箱 彦兵衛幻のこんとび海苔 〜 素晴らしき蔬菜 〜 鹿児島県産 空豆 熊本県産筍 木の芽 山長割醤油 原木椎茸 山長出汁醤油 静岡県産アメーラトマト アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 〜金沢のおやさい 〜 わらび醤油漬 かぶら麹漬 日の菜漬 丸芋味噌漬 大吟醸粕漬 おだいおろし 〜 魚沼からの宝物 〜 新潟県魚沼産コシヒカリ 特別栽培米【雪椿】 魚沼の硬度16超軟水と伊達鶏上湯をソーダストリームにかけて 伊達鶏雌かしわ 毛蟹釜炊き 北海道いくら醤油漬 唐墨粉 利尻昆布佃煮 〜旅人にすすむ 〜 水菓子 香川県さぬきひめ ハーブティ 伊達鶏雌希少部位 ささみ そりれす やげん軟骨 くびかわ みさき(ぼんじり) はらみ 手羽先 せせり 胸抱き身 イタリア産cheese スカモツォラ カチョカバロ プロヴォローネ ゴルゴンゾーラ ------------------------ 営業時間 【月・火・水・木・金・土】 17:00~21:00(L.O20:30) 日曜定休 予約可 050-5872-8490 ¥10,000〜 ⭕️ ------------------------ #銀座 #銀座グルメ #銀座ディナー #焼鳥 #焼鳥屋 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好き #グルメ #東京グルメ #東京ランチ #銀座ランチ #渋谷ランチ #渋谷グルメ #新宿グルメ #新宿ランチ #新橋飲み #門前仲町 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの大好き #ホルモン #グルメ巡り #グルメ好き #グルメ記録 #グルメインスタグラマー #ミシュラン #食べログ百名店 #foodstagram #champagne #champagnelover #truffe
2023/03訪問
2回
六本木の人気な焼き鳥屋さん
2024/12訪問
1回
焼鳥の最高峰 神楽坂「かさ原」