mayu9821さんの行った（口コミ）お店一覧

五感で楽しむ贅沢な空間　素材を楽しむシェフズテーブル

最高峰のフレンチを北品川で。

銀座　Ristorant DESTINA

芸術的な美しい絵画の様な進化するフランス料理

食材への敬意が生んだ至高のイノベーティブコース

@ginza.__.ohishi #銀座大石 食べログSILVER #食べログ百名店 四谷 「北島亭」にて修行された、シェフ大石義壱氏の繰り出すカウンターフレンチ。 「銀座きた川」さんと同じビルにあります。 この日は北川さんと1階で偶然にもお会いしました お料理にはバターを使わない素材を活かした、日本人に馴染みやすいフランス料理です。 お腹をぺこぺこに空かせてから行くのを推奨します おまかせコース　33,000円 ・バター茶ミルクティ ・キャビアグジェール蟹　 ️・北海道帆立 馬糞雲丹 カリフラワームース コンソメジュレ ・️初冬静岡手長あか海老 ラフランス ビーツドレッシング 花の香りの蜂蜜ズッキーニのサラダ ・️すっぽんのロワイヤル 茶碗蒸し　 ️八寸　 　・椎茸 しめじ マッシュルームマリネ 黒いソース 　・秋刀魚皮目炙り 木の芽 ニンニククリームソース 　・豚肉レバーパテドカンパーニュ ・️ポルチーニのカツレツ ️・浅草開花楼 カラヒグ麺 生ソーセージのスパゲッティ ️・うずらのファルシー　きのこするめ 牛蒡ソース ・西瓜のジュース ️・和牛ヒレ肉 フォアグラのパイ包み焼き ・️オマール海老ご飯　アメリカーヌソース ・バターも小麦粉も使わないカレー　ヒレ肉出汁 ・５つのぶどう マールのソルベ ・軽やかなタルト甘味なしモンブランクリーム　渋皮栗の飴がけ

麻布台「フロレリージュ」

@cirpas.tokyo CIRPAS 〜白金台の裏通りにある小さなカウンターフレンチ「CIRPAS」〜 ミシュラン⭐️⭐️ 「ドミニク・ブシェ トーキョー」でエグゼクティブシェフを務めた実力に加え‍ YouTubeなどSNSでの総フォロワー数は100万人を超える吉田氏が手懸けるお店となります ミシュランセレクション2023 食べログTOP50003.80 ⚡️ 白金台の駅から3分程の場所にあります。 この日はグルメな知人と2人で予約して伺いました 正統派フレンチをベースに和の食材や日本の食材を ふんだんに取り入れた、イノベーティブなフレンチ この日いただいたものは… -季節のおまかせコース＆ペアリング　45,100円- ️「雲丹を練り込んだ蕎麦粉のマドレーヌ」 　　透明なのは人参のシート　 ️「焼茄子のコンソメのスープ」 　　百合根 松茸 ラビオリ フォアグラ　 ️「パーソニップパンナコッタ」 　　コンソメ毛蟹 薄い青リンゴスライス キャビア 穂紫蘇 ️「フランスブルターニュ産の生ハム 太刀魚とコンソメで 炊き上げた里芋 フォアグラ」 ️「黒トリュフをかけたリゾット」 　　イタリア カルナローリ米に黒トリュフを含ませて ️「宮城 アワビ パイ包み 大根 青海苔」 「ブリオッシュ いちじくの葉のクリーム」 ️「4㎏クエ 白ワインシャンピニオン トマト」 　　ハーブバター ほうれん草パウダーピューレ ️「あか牛　低温熟成インカのめざめ トリュフ」 ️「おおきに大地米 ハヤシライス」 ️「ベルモットのシート　シャインマスカットのソテー 　シャインマスカットのムース　」 　グラニテ　ハーブ　クリームシェリーのアイスクリーム BILLECART SALMON BRUT SOUS BOIS NV 仙禽 純米大吟醸 一聲 Weszeli Gruner Veltliner Langenlois いづみ橋　きもと純米　黒とんぼ Peter Michael Sauvignon Blanc L'Apres Midi2022 CATENA ZAPATA MALBEC Nicolas Catena Zapata 2011 Domaine Vial Magnères Cuvée Bernard Sapéras Banyuls Ambré コースの進行にはスピード感があり、ペアリングもお料理ごとに提供されます。 特に印象に残ったのは目にも美しい 「パーソニップパンナコッタ」 なめらかなパンナコッタに毛蟹、キャビア、薄い青りんごなどを重ねた逸品。全ての美味しさが合わさり最高な美味しさに 黒トリュフをたっぷりとかけたリゾットも香りも旨みも濃厚で素晴らしい美味しさ✨ 記念日や特別な時間を過ごしたい時に最適なお店です 来年は更に予約の取れないお店になるのではないかと思われますので今の内に行くのをおすすめします‍♀️

wineloverには天国なお店「キノシタ」

慢心せずいつも金メダルを追い求める店西麻布「アルギュロス」

洗練された素晴らしいお料理に感動✨再訪したい渋谷「MONORITH」

ミシュランセレクテッド　フレンチの新星⭐︎「jfree」

銀座SIXの程近い場所にあります、 「レストラン　ラフィナージュ」 食べログ百名店2023 選出店になります。 訪問時は2023.8月 食べログの点数は3.9を超えているので Tabelog award 受賞も目前でしょうか。 貴重なお席にお誘いいただき、光栄です。 KENZO ESTATOが1階と地下1階に入るビルにあります 。こちらのビルには以前何回か訪問したことがあります。 エレベーターで2階に降りると直ぐにスタッフの方が待っていてくださいました。 席までの飾り棚には、ミシュランやゴ・エ・ミヨのレストランガイドブックが、実力店の様です。 この日はカウンターに通してくださいました。 カウンターは6席、テーブルが3席、個室もあるようです。 目の前はキッチンなので、ライヴ感を楽しむことができます。エアコンの風当たりをシェフが気にしてくださり、風が当たりにくい席に変えてくださいました。 行き届いた気遣いに心が温まります。 さて、この日はランチタイムのお食事。 お値段は9,900円とのことで、ペアリングも6,000円と 銀座のフレンチですと、かなりお得なお値段設定です。 amuseは フォアグラのテリーヌ トースト トマトのガスパチョ 正統派のフレンチと思っていたので、トマトのガスパチョは少し驚き。トマト酸味と滑らかさとオリーブオイルが絶妙。ガスパチョ大好きなので嬉しいです♡ サクサクに仕立てた鮎のコンフィのサラダ、菱とスイカのクーリ 鮎を春巻きの様な皮で巻いたコンフィ パリパリで鮎のほろ苦い味わい。付け合わせにはクレソンクーリにはスイカと枝豆が。夏を感じる一皿。 アーモンドのクルートを離ったホタテ貝のポワレ 帆立にアーモンドとパン粉のサクっとした食感。 同じ帆立でもこんな調理法があるんだと感動。 付け合わせのアスパラも美味しい。旨味が引き立つ調理、 包丁の入れ方も綺麗で目にも美しい。 スズキのポワレ、オレンジの香るキャラメルソース じっくりと火入れされた香ばしいスズキに酸味と発酵バターの風味のキャラメルソース。素晴らしいソース。 レモングラスの香る子羊背肉のココットロースト こちらは私が羊が苦手なので、京都の鴨肉のローストに変更していただきました。 臭みの一切ない鴨肉。厚みも肉質も最高でした。 ソースはビーツを使用したソース。 ボリュームのあるメインですが、ソースのおかげでナイフとフォークが進みます。 白桃のスープ仕立てミント風味とハチミツのアイス この季節だけのお楽しみですね。果実感たっぷりな白桃のスープとカットされた白桃。スープはエスプーマされていて、口に入れた時の食感も楽しめます。ハチミツのアイスも滑らかで風味豊か。 ハーブたっぷりのハーブティーと一緒に。 もちろんある程度の仕込みはあるとは思いますが、　 作り置きせずにその場で調理して、お皿に提供してくださいます。 作り置きしてあるお料理はどうしても、直ぐに提供はできますが味が落ちてしまいますので、素晴らしいと思います。 温度、食感、香り、味わい、見た目の美しさ。 計算され、構成されたお料理。 ソースが美味しく、他では味わったことのないもので一言では言い表せない味わい… ディナーだとどんなお料理が味わえるのかも気になります♡ 最後までお読みいただき、ありがとうございました✨ いつもありがとうございます。 ¥9,000 ペアリング　¥6,000 Croustillant d'AYU en salade au coulis de Tade et Pastèque サクサクに仕立てた鮎のコンフィのサラダ、菱とスイカのクーリ Niox de St-jacques poêlées en croûte d'amandes アーモンドのクルートを離ったホタテ貝のポワレ Rilet de Bar poele, sauce caramel i l'oranges スズキのポワレ、オレンジの香るキャラメルソース Carre d'Agneau rôti en cocotte, sauce aux poivron rouge レモングラスの香る子羊背肉のココットロースト Soupe de Pêche à la menthe avec glace miel 白桃のスープ仕立てミント風味とハチミツのアイス Petits-Fours et Café プティフール、カフェ

大城戸シェフが織りなすイノベーティブ。西麻布esの洗練された世界

黒毛和牛の雌牛シャトーブリアンは繊細で上品な味わいは忘れられない…

雰囲気ロケーションも最高「THE UPPER」

【和魂洋才】薪フレンチレストランMétis

@moss_crosstokyo 東京都港区赤坂5-2-33 フレイザースイート赤坂東京 1F 〜シェフが惚れ込んだ全国の逸食材、調味料。ソムリエ厳選の美酒。 東洋の心と西洋の技をCROSSさせた世界観へ〜 ▫️精進出汁 ▫️SHOKADO-9 シェフが恋した9つの食材 ▫️吉川なすと無花果のベニエ ▫️宮城県産漢方三元豚の炭火焼　山椒香るマデラソース ▫️静岡県産驚異的マッシュルームの土鍋ご飯 ▫️豆乳のブランマンジェ ▫️米粉のクレープ　抹茶のグラス ▫️赤坂・土橋園の煎茶 スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン 日本酒にごり デートや、会食、記念日にピッタリのお店。 めちゃくちゃ雰囲気いい。 雰囲気と食事、お酒。 絶対満足すること間違いないお店です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー お店情報 赤坂駅 【Morning】 07:00-10:30(L.O.10:00) ※要予約 【Lunch】　 11:30-15:00(L.O.14:00) 【Dinner】　18:00-23:00(L.O.21:00) 日曜営業 　予約可 子供　モーニング・ランチ：未就学児～可能 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #赤坂グルメ #赤坂 #赤坂ランチ #デート #デートコース #デート飯 #クリスマス #クリスマスディナー #港区 #港区グルメ #港区ランチ #港区赤坂 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #東京 #東京グルメ #東京ホテル #ホテルディナー #ホテルランチ #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいお店 #美味しいお酒 #ナチュールワイン #ナチュラルワイン #vinnaturel #champagne

イタリアピエモンテ州「ラ・チャウ・デル・トルナベント」で4年半程腕を磨かれた馬渡剛氏が腕を振るう、イタリアンの名店‍

ル フュイドール　金の井戸〜おいしい時をあなたに〜