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夜の点数：3.5
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ペニンシュラバンコクのコラボ
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2026/01/23 更新
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ふと見つけたこのコラボ、Tastes of Thailandは、前年も好評だったとのこと。
メニュー表の写真は気分が上がる。
ペニンシュラバンコクのシェフを招聘し考案してもらったよう。
軽く食べるつもりで、デザート含めた3品構成に。
ソムタム、ガーリックシュリンプ、カオニャオマムアンを選択。
ソムタムはシャキシャキとした食感が楽しい。
塩味、酸味が強め。
エビは大ぶり。下処理はもちろんしっかり、臭みはない。ハーブ、唐辛子、柑橘でいただく。
(エビは好きだが、ご飯には合わないと思うのは私だけか…)
デザートは、実は初めて食べるカオニャオマムアン。
…甘いもち米がやはり苦手であった。
ココナッツミルクの甘味がタイらしさを引き立てる。
現地まで行かずとも、雰囲気を味わえて良かった。
ごちそうさまでした。