2回
2025/07 訪問
関内の名店で鮨ランチ
鮨 みやした
関内にある鮨店。京都祇園の鮨まつもとから独立からて、横浜で店を構えたそうです。ちなみに、鮨まつもとの大将は新ばし しみづで修行されていたそうなので、鮨みやしたの大将は新ばし しみづの孫弟子さんとなるわけですね。インスタをフォローしていたらランチを今月からやるそうなので早速予約して行ってきました。
おまかせ握り 8,800円
○鮃 昆布締め
○白烏賊 甘くて溶ける〜
○帆立
○小鯛
○鮪赤身 三陸塩釜産
○新子 夏ですね
○真鯵 脂はそんなないスッキリとした味わい。
○車海老 天然物
○青柳 バカガイです
○北紫海胆 青森産
○穴子
◉干瓢巻き
◉玉子 甘いやつ
○追加:鰆(700円)
♦︎サッポロ黒ラベル小瓶 600円
計10,100円
こんな美味しい寿司が家から近くて、しかも東京よりお安く。もう間違いなく、これから何回も通うことになるでしょう。
2025/07/30 更新
鮨みやした
関内にある鶴八一門の鮨店。7月末に来たときはランチ握りのみのコースでした。ディナーは初です。
おまかせ 24,200円
♦︎真澄 辛口生一本 1,200円
◉真蛸(横須賀)
◉白甘鯛
◉蝦夷鮑
◉鰆の幽庵焼
◉あん肝
◉燻製の鮪
◉カラスミ
♦︎翠玉 特別純米 1,300円
◎サヨリ
◎墨烏賊
◎鮪赤身(津軽海峡)
◎中トロ
♦︎南 純米大吟醸 1,600円
◎小肌
◎蛤
◎鯖
◎赤貝
◎車海老
◎バフン雲丹(北海道)
◎穴子
◉寛平巻き
追加
◎鱚 1,000円
◎鰤 1,000円
◉玉
計30,300円
2025年最後の外食でした。2025年は約150件外食してますが、中でも寿司屋は多めに行ったので、〆を近所の鮨店で食べられたのは良かったです。一年の締めに相応しい最高の鮨をありがとうございました。