1回
2025/12 訪問
焼鳥だけじゃない✨たんユッケともつ鍋、中華そばまで全部強い店
2025/12/10 更新
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神谷町駅から徒歩1分ほど。程よい賑やかさの焼鳥店です。平日夕方に訪問しました。
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【ガツポン酢】
酸味がまろやかで、ガツの臭みがなく食べやすい一皿。
脂が軽く、飲み始めに合わせやすいバランスでした。
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【生キムチ】
辛さは控えめで、野菜の甘さが前に出るタイプ。
焼鳥に入る前の口直しとしてちょうど良い印象です。
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【たんユッケ】
しっとりとした食感で、噛むほどに甘さがじわっと広がります。
ごま油は控えめで、タン本来の味が引き立つ仕上がりでした。
焼鳥店のユッケとして完成度が高いと思います。
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【国産牛もつ鍋】
強めに煮立っていても重さがなく、味噌のコクが後に残りすぎないバランス。
モツは柔らかく、臭みを感じず食べやすかったです。
焼鳥店で鍋もしっかり美味しいのは嬉しいポイント。
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【焼鳥（ぼんじり・せせり）】
火入れが均一で、脂の扱いがとても上手い印象でした。
ぼんじり：皮目が香ばしく、脂の旨味がしっかり
せせり：ぷりっと弾力があり、肉の旨味が濃い
焼き野菜も甘みが明確に感じられ、全体的に焼きの加減が良かったです。
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【中華そば】
すっきりとした出汁で、締めにちょうど良い軽さ。
麺は喉越しがよく、焼鳥の後でも重さを感じません。
焼鳥店の中華そばとしては印象に残る仕上がりでした。
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【雰囲気・使い勝手】
賑やかですが騒がしい印象はなく、ひとりでも入りやすい雰囲気です。
複数人でも使いやすいと思います。
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【まとめ】
焼鳥だけでなく、たんユッケ・もつ鍋・中華そばまで満足度が高く、
火入れの丁寧さと味のバランスが良いお店でした。
神谷町周辺でしっかり食べたい日にまた訪れたいと思います。