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【洗練された鶏白湯の新境地】神楽坂「鶏soba 座銀 神楽坂東京本店」
1回
金色塩らぁめん ¥1,100 全部のせ ¥350 ⚫︎ラーメンAward『大賞』 ⚫︎ラーメンWalker東京2年連続殿堂店入り ⚫︎東京一週間ラーメンオブザイヤー 大崎裕史賞&ユーザー部門 受賞 ⚫︎超らーめんナビ 日本一(塩部門) ⚫︎日本最大級のラーメンイベント ラーメンEXPO 歴代最高杯数を提供 などなど 数多くの実績を持つ麺屋 宗 今回はシグネチャーの塩らぁめんをば! 鶏と魚介の旨味をとじこめた、スッキリとしながら奥行きのある一杯は、多くのラーメンフリークが業界No.1穂先メンマと呼ぶメンマや、業界初の『ぷちぷちマスタード味玉』をはじめ、納得の具がトッピングされたもの。 味変の特製うめ酢まで大いにお楽しみいただけます☺️ 雰囲気。.。:+*く ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+ 17年の渋さはあるものの清潔 接客。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+*゚ オペレーションには不馴れなイメージはありつつも、丁寧さが嬉しい
2025/06訪問
1回
特製 昆布水つけそば ¥1,650 。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ 食べ終わった後に「あぁ、きっとまた食べたくなるな」と思う昆布水つけめんを見つけました☺️ コシと弾力が八重山そばを太くしたような感覚で、小麦の香りが心地好い麺が藻塩との相性抜群!思わずこれだけで食べ進めてしまいそうですが味の濃いつけダレも絶品。 鶏をベースに豚・煮干し・宗田節・昆布・しいたけ等を炊き上げ貝出汁と合わせたスープに、5種類の醤油と鮑・純りんご酢のかえし。麺がまとった昆布水(北海道真昆布・高知布宗田節・かごめ昆布・藻塩)が徐々に加わる事で、飽きずに食べ進められます! しっかりボリューム250gの麺は、+150円で350gに。+300円で450gに増量出来て、つけダレのおかわりも150円で出来るので、じっくり楽しめますよ 具は3日間味を染み込ませた黒メンマ、低温調理と吊るし焼きで旨味たっぷりの煮豚、魚介出汁とゆず胡椒マリネでやさしく香る味玉。 実は小池グループ代表・水原裕満氏からもお墨付きを貰っているそうですみんなも早くチェックして来てみて✌ 。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+* かなり掃除に気を使っていそうな清潔感があります♥
2024/08訪問
1回
一杯のラーメンが、記憶を静かに塗り替える
2025/07訪問
1回
チョイス。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ 青山椒油SOBA「Supreme」¥1,250 名物焼きすきご飯 ¥550 ポイント。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ 行列の出来る有名店「駄目な隣人」人形町本店。みんなが頼んで召し上がってるのって、生姜醤油ラーメンなんですよね。でも!隠れた逸品があると聞き早速TRY。 ボリューム満点な油そばは、全粒粉入りの中太・平打ちストレート麺。低温調理チャーシュー・ころころチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、白ネギなどの具材で元々ボリューミーですが、そこに食べ放題の内のひとつである山本海苔店の海苔を飾るようにトッピングしてみたら、、、生姜醤油とスッとした辛さの青山椒が益々チャーミングに♥お店お薦めの卵とお酢も入れて個性抜群な一杯を楽しめました☺️ シグネチャーでもある焼きすきご飯はもちろん絶品。 実は油そば苦手な私でも美味しく堪能できました!まだの方は是非いらしてみてねはじめから入っているたまご+食べ放題のたまご、私は合計3つたいらげました(笑)1日1食で充分なほどでした 雰囲気。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+* ストリートスタイルラーメンというコンセプトらしく、やんちゃな東京ストリートのイメージです✨席はカウンターバーのよう♥荷物置き場もきちんとありました 接客。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+*゚ 注文用紙に印をつけてオーダーし、その場でお支払してからラーメンを待つので、極めて明瞭。間違いがないのが安心です! カウンターの中で焼きすきごはんの黒毛和牛を焼いている方がいらして、あとは厨房からオーダー品を提供くださるスタイルでした。
2024/10訪問
1回
️お店情報。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。 ラーメン武藤製麺所 足立区竹の塚6-7-14 竹ノ塚駅 2分 ♀️現金、QRコード決済 ⏰11:00-15:00/17:30-22:30 日曜のみ11:00-21:00通し営業 ●定休日: 年末年始 チョイス。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+ レモンサワー ¥350x8位 バッファローウィング ¥600 夢餃子 ¥400x2 豚の炙り焼ローストオニオンソース ¥620 アヒージョ ¥1,040 スナップエンドウサラダ ¥? 極上雲呑鶏塩麺 ¥1,150 地鶏丹波黒どりの醤油らーめん ¥1,180 プリン ¥180x2 3月中旬に絶品の牡蠣ラーメンをいただいてから、ずっと夜のBAR営業に行ってみたいと思っていたので、お友達を誘って行ってきました☺️ いやぁ、やっぱり大正解。なんかこう「ちょいどいい」感じがたまりません!ひとつひとつのメニューに料理人のこだわりが見えるポイントが刺さります これからも友達には「四の五の言わずに取り敢えず食べて来て欲しい!」って言い続けます✌️ わざわざ行く土地ではあるものの、私もきっと通うお店♥️ 雰囲気。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+* 老若男女が肩肘張らず楽しめる店内です。 接客。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+*゚ 社長自らがにこやかに対応してくださって嬉しかった