この口コミは、yurika0329aさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
日本で一番大好きなフライ定食をいただけるお店。フライの概念覆ります。
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2026/02/07 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
日本で一番大好きなフライ定食をいただけるお店。フライの概念覆ります。
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2026/01/06 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◇お店ポイント・特徴等
素材の火入れが絶妙で、素材本来の味を楽しめるフライをいただけると、名古屋で人気のフライ定食屋さん。とにかくマスターの絶妙な火入れが最高で、一度口にしたら、その食感、味わいに魅力されます。
◇アクセス
・東海通駅 徒歩13分
◇利用シーン
ふたりで、デートに、家族で
◇メニュー・注文メニュー
・スペシャルミックス（¥2,300）
特選ヒレカツ、車海老フライ、天然ホタテフライ
・単品 ホタテ（失念）
・単品 カキフライ2個（失念）
・黒毛和牛ヒレステーキ肉のフライ（サプライズ）
◇感想
移店されてから、4回目の訪問。
名古屋に来る時はマストで訪問しています。
この日は、いつも奥の席に通されるのですが、私が美味しそうに食べてる顔を見たいとおっしゃっていただき（お恥ずかしい…）ど真ん中の席に。
食べている間、マスターとお母さんが私の方をニコニコ見守ってくださりました（笑）
いつも通りスペシャルミックスを、そして今回は大好きなホタテ1個と、冬になり始まったカキフライを2個事前に予約時にお願いしました。ちなみに必ず予約必須で予約時にメニューを聞かれるので、ある程度決めておくことをおすすめします。
提供時、マスターから食べ方について丁寧にご説明いただけます。
カキフライは一番最初に、そしてレア仕様のホタテを次に、そのあと海老、かつはソースで一口食べてから、フライは揚げたてがどれも美味しいので、できればお惣菜やキャベツの前にと。
いつもその通りにしっかりといただきます。本当に何度食べても美味しすぎる…
衣には粗目のパン粉が使用されているので、ザクザクっとした食感。ただものすごく軽く、全く重たくありません。
衣にしっかり味がついているので、ソースは付けなくてもどれも美味しくいただけて、素材の味をしっかり感じることができるのも魅力です。
車海老は尻尾の方まで、身がぎっちりぶりんぶりん。
ホタテは柔らかく、絶妙な火を通しすぎないレア加減。ここでしかいただけない逸品です。本当にフライの概念が変わります。
来るたびにホタテ、大きくなってる気がします（笑）
そしてヒレカツはお箸で切れるほどやわらかく、しっとり。
また付け合わせがキャベツだけでなく、ひじきやマカロニサラダ、さつまいもフライなど様々あるのがうれしい。さつまいもフライがまた美味しいのよ…
そしてお母さんと話していると、なんとマスターからサプライズで「黒毛和牛ヒレステーキ肉のフライ」が…年明けから始まったようです。
1年ほどかけて、部位や厚み、火入れを研究されたヒレカツフライは、とにかくしっとり、そして牛の旨みが濃いのなんのって。
牛に限らずお肉は、毎日マスターとお母さんで目利きをし、仕入れたものは必ず味わいを確認、そして納得のするものでなければ提供されないそう。
この日は私の言った時間から貸切だったので、たんまりお二人とお話しできてよかったーー！！めちゃくちゃたのしかった。本当に大好きなお店です。
いつか家族や大切な人、友達とか連れて行きたいなー。
いつもごちそうさまです。