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今日は予約していた天然物のしゃこうなぎが今年初入荷したと言う事で双葉へ 共水や他のブランド鰻とも違い、やはり身がしまっている感じで程よい脂と身にも味があり噛んでいくと旨みが出てくる感じです。 皮との間のゼラチン質も臭みも無く、養殖物とはちと違いますね。 個体差もあると思いますので次回も予約してみたいと思います。 共水うなぎを求めて町田双葉へ 鰻重極みとカブト焼き、うなぎの南蛮漬けを注文 重もなかなかの見た目です! うなぎ自体はあっさりしていてタレも濃くなくお上品な感じでした。 うなぎの南蛮漬けは初めてでしたが、酒のつまみには最高だと思います。 次回は天然のしゃこうなぎを食べに行きたいと思います。
2025/06訪問
2回
久しぶりに蓬莱軒
2025/10訪問
1回
うな丼、うざく、ひれ焼きを頂きました。 うざくのうなぎ自体はあっさりした感じでした。 うな丼もこんな感じかなぁと思っていましたが、 こちらは脂がのっていて身も厚く臭みもなく 美味でした。 ひれ焼きも然りです。
2025/04訪問
1回
今日もうなぎ
2025/09訪問
1回
予約が取れて!