あのたんパパさんが投稿した神田ラーメンわいず（東京/神田）の口コミ詳細 [食べログ]

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神田ラーメンわいず神田、新日本橋、淡路町/ラーメン、台湾まぜそば

2回

夜の点数：3.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/11 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

麺とチャーシューがうますぎる

2回目の神田わいず
土曜19時で並び4組

チャーシュー麺1,350円
麺大盛り150円
のり150円
合計1,650円

麺とチャーシューが前回うますぎて
今回は思いきり食う
ライスは遠慮

麺とチャーシューは安定のうまさ
スープが今回はかなり濃かった
醤油がビシビシの感じ
日によって違うのは仕方ない

水を5杯くらいのんだ
わいずはライスがマストだと学んだ
疲れた身体に沁みてうまかった
また来よう

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2024/12/01 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本物

祝日の16時頃で並び3人
席は奥に狭く長く横歩き必須
杉田家みたいにまとめて呼ぶスタイルではなく
空いたところからどんどん入れるので
思ったより回転は早い

おすすめの『のり玉ラーメン』と小ライスを注文
先に食券買って並ぶスタイル

着席して6分程で提供
待ってる間も隣の人から『あーうめー』の声が聴こえる

まずビジュアがいい　基本に忠実
スープをひと口『あ、うまい』
あとここチャーシューが杉田家よりうまい
小ライスのチャーシューも激うま
米うまい　コシヒカリ
青菜もいいよ　スープに浸して
麺ベスト　スープとのバランス最高
海苔デフォルトで5枚は嬉しい
オンザライスで4枚使っても1枚余る

途中から生ニンニクをスープに投入
杉田家の緑色の行者ニンニクが個人的にはベスト

ライスに豆板醤とニンニクを海苔で巻く
個人的にはここに生姜がほしい

今まで食べた東京の家系ラーメンで1番うまい
特にチャーシューと麺は杉田家より好きかも
あとは米がうまい　卵かけの人もいた
次回は麺も米も大盛りにする

もし杉田家の行者にんにくと生姜があれば
わいずに通ってしまうレベル

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2024/11/23 更新

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