無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、麺類が主な主食ですさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.1
2023/05 訪問
昼の点数：4.1
担々麺＋小ライス、又はおにぎり（大盛り）
2023/06/02 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
もう夏ですね！てか、梅雨入りしましたね（⌒-⌒; )
はい、ということで「担々麺 しま屋」さんに来城しました！！(^-^)
スープをご飯にぶっかけたくて…主には「担々麺小ライス」セットにしました(^^)
店内はシンプルで無駄なものは一切なし。道路側はほぼガラスということでオシャンです(^o^)大将というよりかはマスター？も渋くてカッコいい〜( ´∀｀)…
と、雰囲気を味わっているとご飯さんからの担々麺さんの登場です！！(°▽°)
白のシンプルな丼に輝くは赤の担々スープです！(°▽°)もう、主にはトリコ…盛り付けはゆで卵と小松菜？と肉味噌です。ゆで卵は特に味付けとかではなさそうです。小松菜は茹でのみかな？肉味噌は味噌感がねー。どちらかというと肉ふりかけという感じかな。麺は大盛りともあってかよく見えます。中華麺かな？スープは赤々しいですね。担々麺て豚骨、味噌感というか胡麻ペーストが強いのが多い感じやけんどちらかというと濁り的な感じが多いけどスープの奥が見えとる感じです。そんなに胡麻感は見られません。白ネギのみかなーと言いたくなるような。それにラー油感もないなと主にのこれまでに感じた担々麺のイメージを全てぶっ壊してきましたよ( ͡° ͜ʖ ͡°)匂いはそこまで辛さのツーンッはありませんね。
ではでは、実食といきたいと思います！（＾ω＾）
まずはスープです！スープは最初のパンチがつぇ〜( ͡° ͜ʖ ͡°)なので、いきなりゴクっていくのはオススメしません。まーでも、一つ飲んでみて気づくのはコク深くて旨みが強い、さらには香ばしさも感じるわけですね〜。なんか病みつき(//∇//)鶏ガラスープが主なのか後味がサッパリでもあるわけでしてドンドン飲ませてしまうスープなのかなと思います)^o^( よくよく見るとエビ、何のエビかわからんけどフライが入ってました！身もしっかりついているやつですね！！これが１番の隠し味なのかもしれません。胡麻の粉末も入っていますが主には特に気になりません。すりおろしなのかそれともそもそもがすりおろされてたやつなのか…
ではでは！実食です！！(^o^)
まずはスープから！スープは最初のパンチがつえ(OvO)むせ注意です！！でも、その中にあるコク深い味わいな奥深さ、さらにはサッパリ感もありながら後味に残る強い旨み。まさに病みつきスープですね(//∇//)香ばしさも感じるのでそれも理由かなと思います)^o^( 香ばしさはエビの素揚げ？が理由かな。すりごまも入っているのでそれもプラスアルファでしょう。主に、担々麺て豚骨、味噌感が強いか胡麻ペーストが強いのかなーと思いましたけどそーないっぽいです。鶏ガラでしょうか？寸胴は多くないし、そんなに煮込みまくった〜感はなく（掃除しっかりしとるけんかもですが…）そもそもがスープが醤油、塩ベースなんでしょうね。あとは野菜かな？じっくりコトコト煮込んだスープかもしれません。寸胴の中が見てみたいねー(*ﾟ▽ﾟ*)麺です。麺は中華麺ていうほどないのかなーと思います。どちらかというとギリ細麺なのかなー。茹で感は普通、やわ麺よりかな？でもおかげでしっかりスープにかわみつく！より、スープの味を感じられるようになってますね！！)^o^( ワガママ言えるなら替え玉したいかな（しま屋は替え玉ないです）小松菜は茹でかなー。でも茎の部分はしっかりシャキシャキ！茹で具合完璧ですね！！(^^)卵はよくあるアミアミのやつで切られてます。なのでスライスしてもらってる分、食べやすさはありますね)^o^( 茹で卵なんでこの辛味のスープあとにはお口直しになりますね。肉味噌ですが、よくある肉味噌というよりかはそぼろ炒めのような感じです。なんかわかりませんが、ほんのり甘味が強くなったようにも感じます。辛さのパンチが和らいだようにも感じます。やけん、余計にスープを飲んでしまうったいね(￣▽￣;)………主に的には最初は肉そぼろは崩さず食べたいところです。途中からそぼろを崩してスープにマッチさせたいかなーと)^o^(
麺を完食しましたー！そのあとはお楽しみのおじや風です！(°▽°)主には麺丼ではなくご飯茶碗にスープをインしてみました。まーはっきり言って飲み物になりますね。このご飯のわんこそば風があれば主には50はいけるでしょうね！……まーなにが言いたいかというと病みつきスープをご飯にかけたら合わんわけがない！それだけですね！！)^o^( 主に的には追加ネギをかけて食べたい感じでした。
九州は梅雨入りです…ジメジメ暑い……そんな時はしま屋さんで担々麺でもどうですか？この暑い梅雨も吹っ飛ぶくらい汗かいて、お腹も心もスッキリすること間違いなし麺です！！(^o^)ご飯もつけちゃえばこの梅雨を乗り越える体力もつくでしょう(￣▽￣)