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monk蹴上、元田中、茶山・京都芸術大学/イタリアン、ピザ
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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/04/21 更新
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Chef’s Tableを見たアメリカ人の同僚がラッキーにも予約が取れたと言うことで便乗させていただきました。
お店は哲学の道沿いで、夕方散歩をしてから入店しました。この日のお客様は私以外おそらく全員外国人のようでした。ドアを開けると左側に存在感のある窯があって雰囲気抜群です。
連れは生酒、私はビワ酒のソーダ割りでスタート。
最初の新玉ねぎのスープは爽やかな甘味で、でも濃厚。一緒に出てきたピザにつけたりもして美味しい。
次のチーズとサヤエンドウも、下のよもぎソースと絡めて絶品。
3品目のカツオは食感が最高でした。付け合わせの生野菜も味付けが美味しい。
4品目のイカとタケノコ。特に筍の食感とえぐみのない春の香りがたまりません。
5品目は色々な野菜のグリル。葱坊主、こうやって初めて食べたけど美味しい。さつまいもも気に入りました。
6品目は鱒。火加減がこれも絶妙で、今日の私の中での1番です。
7品目はピザのハーフ＆ハーフ。6種類から2つ選ぶのがこれほど困難とは(笑)。結局筍と鹿肉にしましたが、筍ピザが美味しすぎです。
最後は甘酒ムースにイチゴソースとグラニテがけ。
途中で国産ワインも飲み、最後はハーブティーを一緒に。相方は4杯ぐらい日本酒飲んでました。アメリカではまず飲めないであろう生酒を堪能できて嬉しそうです。
どのお皿も本当に楽しめました。サービスも良かったです。お会計は2人で3.8万円。素敵な体験だったので機会があったら(そして予約が取れるなら)またきたいなあ。予約は2ヶ月先まで埋まっていると店頭に掲示ありでしたが。