浜崎 翔さんが投稿したよつやほるもん(東京/四谷三丁目)の口コミ詳細

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浜崎 翔 認証済

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よつやほるもん四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/焼肉

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2023/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【四谷の荒木町に隠れた紹介制のホルモン店】

東京、荒木町という街は非常にディープであり、なかなか探索甲斐がある。独特な昭和レトロな雰囲気が漂っており、昔ながらの良さを残した味のあるお店が数々連ねている。

グルメというか、呑兵衛というか、何より楽しく食事をすることが好きな方が集うのが荒木町という街なのかもしれない。そんな無数にお店があるこのエリアでは、やはり色々な意味で、たくさんの人が集うため、紹介制を取っているところも少なくはない。

そして、そう言ったお店の多くは、お店のマイルールというものがある。明文化されている店舗もあるが、口ヅテに噂になったものもあったりする。

今回訪れたこちらのお店もまさに、そのお店の1つと言えるだろう。以前知り合いに紹介いただき、大変良かった思い出があるため、そのまま紹介いただき、予約を行った。店主から念押しで、【遅刻はしないように】。

当たり前のことだが、意外と出来ない方や、致し方ない時もある。今回はお店の予約時間よりも15分早めに集合時間を伝え、準備万端で臨む。

雑居ビルの奥に、独特の雰囲気が醸し出されている扉を引く。すると、ディープもいいところ。かなり、荒木町の奥へ行ってしまったみたいだ。

席に座るや否や、「何飲みます?言ってくれれば、あるかどうか言います」。そう、ドリンクメニューなんてものはない。今回は焼酎のソーダ割りからスタート。ノンアルでも大丈夫であるが、このお店はアルコールを飲んだ方が楽しくなるだろう。

飲み物が出てくると、その際七輪がドンッと置かれ、いよいよお店がスタートする。さあ、どんなものが…と思ったら、鴨肉の丸焼きからスタート!

ホルモン屋でそんなことがあるのかと、驚いたが、これはこれで食欲をそそる。
タレは、グラインドのブラックペッパーと、ナンプラー系のものと、タレの3種類。ちなみに、焼きはフルアテンドである。間違っても触ってはいけない。

ここで私が知ってるルールをいくつかご紹介しよう。

1.焼きは店主に任せるべし
→間違っても自分の焼き加減など口にすべきではない。郷に入れば郷に従えとは、まさにこのこと。

2.ドリンクは店主のタイミングを見てから
→少ない人数でやっているので、自分勝手に注文は良くない。

3.遅刻は絶対にすべきからず
→他の予定や、スタッフさんの帰宅時間もあるので、5分10分でも遅刻はしてはいけない。

4.電波が繋がらないので、要注意
→これはルールというか、豆知識である。


と他にもあるが、この辺りをご紹介させていただく。

一見、ルールというとおっかなびっくりではあるが、改めて見ると、至極真っ当なものである。
しかし、中には自分勝手に遅刻をしたり、ドリンクを注文をする輩が出てきたからこのようなルールが必然的に口づてに生まれたのだろう。

そのため、常識人であれば基本的には問題ないと言えるだろう。


鴨やハラミなど色々な部位に合わせて、一品も色々とご提供いただける。ちなみに、この一品の味付けが病みつきになる。本当にお酒飲みであれば、このツマミをぜひ体験していただきたいものだ。

ホルモン屋であるが故に、ハラミや豚の胃袋など色々と種類も豊富である。思っているよりも、かなりテンポも良いので、きっと楽しめることだろう。

しかもノンアルでもアルコールでも、値段は恐らくほぼ変わらず、どんなに飲んでも8,000円持っていけば、必ずお釣りが来るだろう。

店主との荒木町に関するディープな豆知識を聞き、楽しい夜にお別れをして、この日もゆるりと帰宅する。
あぁ、また荒木町に遊びに来たい。


ご馳走様でした。

2023/09/04 更新

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