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都内では必須のお店
2025/10訪問
7回
年末の食べ納め？に訪問 10:30ぐらいの到着で並びは10名程度 →その後、直ぐに長蛇の列 相変わらずの人気です デフォルト（カタメのみ）と半ライス 上ラーメンと悩み… スープはしっかりと出汁感と旨味 ちょうど良いバランス 麺は安定の酒井製麺所さん チャーシューもデフォルトで吊るしモモで 柔らかくジューシー！ ご馳走様でした！ 毎回、長蛇の列で断念する三浦家さん 土日はほぼ2時間待ち… たまたま平日に時間が取れ〜GO！ 10:20くらい到着で10名程 （その数分後には30名程の列） 狙い目は平日だと痛感 今や都内随一の家系は間違い無い 常にスープや細部までブラッシュアップしてる スープは醤油のキレがたち◎ 出汁感とのバランスも以前より絶妙 麺は酒井製麺で盤石 チャーシューは薄切りで工夫が伺える （個人的には厚切りが好み） 大将が不在ながらも安定の接客 入口のドアが開けっぱなしで寒いのが…難 笑 美味しく頂きました。 ご馳走様です！
2024/12訪問
2回
某SNSに気になっていたお店 前評判が高いと拍子抜けする事も多々 それも含めてお楽しみ 蒲田駅から徒歩圏内 昼前到着で並びも少なめ つけ麺は茹で時間で回転率は難が多い ましてカップルが多いと…笑 まずは定番の煮干し濃厚つけ麺をオーダー 和え玉も追加 とにかくオペレーションも含めて丁寧 デフォルト麺は少なめ 逆に和え玉は多め…汗 濃厚な出汁と煮干しのインパクト 何よりチャーシューが美味い 丁寧な仕事無しでは不可能 都内チャーシューランキング（自称）でも トップ5には入る 次は中華そばかな ご馳走様です
2025/12訪問
1回
ラーメン二郎のトップランク
2025/03訪問
2回
都内で家系ラーメンなら…
2025/11訪問
8回
王道家の味を継承とは
2025/04訪問
1回
家系ラーメンの新店
2025/01訪問
1回
銘店になるような気がする
2025/02訪問
2回
仕事で用事があり金町方面へ なかなかタイミングが合わなかった… 三浦家さんへ久しぶりの訪問 事前にXで情報をチェック （急な休みや変更もあり注意） 本日は昼間も「とんこつ みうら」で営業とのこと 逆にラッキーかも 10:40着で10名程度の並び その後は…相変わらずの列 汗 デフォルトラーメン（1,000円）カタメ スープは豚骨と鶏が良い塩梅 若干、濃度も高め 何より美味い！ 少し甘めのカエシ？かも チャーシューも厚めで柔らかい ただ、麺は…酒井製麺の方が好み このスープには…合わないように思える 接客も丁寧で素晴らしい ご馳走様です♪
2024/11訪問
1回
久しぶりの蒲田方面 なかなかタイミングも合わず やっと「ラーメン 環2家」さんへ 昼過ぎながら10名程度並び （まだマシな方かと） 食券を先に購入のスタイル 注意 敢えてラーメン（小）をノーマルでオーダー 小ラーメンながら普通ぐらいある印象 スープは出汁感とカエシのバランスがバッチリ →動物感の出方が好きなタイプ 麺をフツウにしたのが失敗 汗 やはりカタメが良かった… チャーシューは普通 様々なトッピングも楽しめる やはり直系だなぁと痛感 ご馳走様でした！
2024/05訪問
1回
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春木屋 荻窪本店 →荻窪駅からも徒歩5分程度 某YouTubeを拝見し気になり訪問 昭和24年創業の老舗 先ずは定番の中華そばを注文 平ザルでの麺上げも好み 純粋に美味いと感じる一杯 スープの後をひく隠し味が気になる 個人的には東京でも随一の味