奴*さんが投稿したカンテサンス(東京/北品川)の口コミ詳細

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

魅惑のQ✧

思い出と記憶に残る✧


どのお料理も興味深い!!
全てが足しまくりではなく2乗3乗4乗5乗
scienceでもあり
自分の好きな化学計算式


*山羊のミルクのババロア
spécialitéはほんとspécialité
spécialitéの名に恥じないってこーゆー事か‼︎
想像以上に美味‼︎

*ブーダンノアール
初めて頂く
もう他店では頂けない


あぁぁぁ✧
何だろ?
この浮遊感
でも地に足ついてる
不思議だな
瞬間だけでなく
後からゆっくりじっくり
浸透する
……自分が低温調理状態じゃん(笑)


伝えたい事はいっぱいあるんだけど
上手くまとまらない
溢れ出して止まらない
だからね
最初の1文


この場をお借りして
ご一緒してくださった方々
本当に本当にありがとうございました‼︎
出逢えた事にも感謝✧
次回は名古屋で‼︎
coming soon(笑)

thanks✧guys

  • 魅惑へのいざない✧

  • 山羊のミルクのババロア

  • 仏産チーズと蕗の薹を混ぜ合わせ 薄いパイ生地で焼き上げます

  • 日向夏と鶏と生ハムでとった出汁の温かsoup

  • sliceマカダミアと百合根 仏ゲランド産salt 南仏プロヴァンスolive oil

  • 旨し‼︎

  • 生ハム、ブリオッシュ生地、白アスパラ

  • 蛍烏賊の腸の裏ごしとパエリアに使う細いパスタ セミドライトマト、プンタレッラ

  • 旨し‼︎

  • ブーダンノアール

  • 甘鯛 パッションフルーツとcaperのソース

  • トマトのフリッド添え

  • 国産羊 北海道白糠 もも肉

  • 焼きなすのシャーベット

  • 苺のショートケーキ

  • 確かにショートケーキ‼︎

  • 金柑のクラフティ

  • メレンゲのアイスクリーム

  • 茶菓子

  • ピンチを救ってくださり ありがと!!

  • 酸味あるメゾンカイザー

  • 色んな言語のメッセージ

  • またいつか✧

2020/04/10 更新

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