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大通りから少し入ったところにノスタルジーな佇まいで当店が現れる。かつての行列店「グリルピエロ」の後に店を構える。カウンターのみで昭和を感じさせる素敵な設えに風韻漂う。
まずは生ビールで乾杯。空腹に染みる。お通しに揚げパスタ。ぽりぽりつまみながら料理を待つ。準備万端。
◾️これがコールスロー キャベツやコーン人参が粗めに切られ主張している。そこにマスタードがのりプチプチとした食感。確かに唯一無二。
◾️デミカツ これが絶品。衣はサクサク、豚肉特有の薫りが素晴らしい。そこにデミグラスの旨味が重なり口内爆発。
◾️赤ウインナー 懐かしい赤ウインナー。添えられたケチャップとマヨネーズがよく絡む。炒められたことによるてかりと見事な切れ目によるフォルムが美しい。ビールは瞬間消滅。
◾️トンシチュー これも逸品。大きな豚バラ肉が丁寧に煮込まれその姿に圧倒。味付けはさっぱりとしたデミグラスソース。とろとろの豚肉が口に入れると瞬時にとける。それをバケットにのせる。美味さの波状攻撃。
ここでハイボールにスイッチし迎撃体制。
◾️大人のミートボール デミグラスで煮込まれたミートボールがジューシーで素晴らしい。口の中は旨味充満。
◾️名物ハンバーグ これも素晴らしい。以前の行列店グリルピエロのハンバーグを踏襲しレーズンが入り、甘く芳醇。スタイルももやし炒め、ギザギザポテトを引き継ぐ。それらを注文が通った後に作られ、熱々出来たて。その姿勢に平身低頭。
◾️鶏の唐揚げ、海老フライ これらも出来たて熱々ジューシー。美味さの説明不要。
◾️ポークジンジャー 厚切り豚肉に生姜風味と醤油風味にレモンがのる。ジューシーな豚肉に醤油の甘辛いタレにアクセントのレモンの効果抜群。
◾️アボエビグラタン 熱々のホワイトソースにアボカドと海老が入る。上に盛られたチーズとアボカドは優しくとけ海老との相性良好。
◾️ピエチキ チキンのグリルにオリジナルニンニクダレのパンチ力に卒倒必至。
◾️野菜ゴロゴロ鉄板ナポリタン 茄子やピーマン、赤ウインナーがゴロゴロ入る。そこにケチャップソースが投下され全てを纏めペロリといける。締めに相応しくまさに有終之美。
満席となりながらも二人でのオペレーション。出来立てへの拘りから時間を要するところはあるがゆっくり楽しめる。忙しい中、笑顔で対応され恐れ入る。
アラカルトで数多オーダーし3,500円。食べ飲み放題ということでは無く会計の上限。時間制限も無い。これを暴挙と言わずして何と言う。その努力に感謝感涙。
ご馳走様でした。