「うなぎ・あなご」で検索しました。
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こだわりに感謝
2024/10訪問
1回
夕暮れ迫る夏の日に軽く飲もうと言うことで当店へ。 アラカルトで頂く。 まずは生ビールで乾杯。 穴子の刺身があるということで早速注文。 すぐに到着。全く臭みが無くコリコリとした食感。美味！ 続いて出汁巻き穴子入り。これも出汁巻き自体がしっかりと主張しており、中の穴子も甘くとろける。 煮穴子のつまみ。これが絶品。上に胡瓜がのり、煮穴子が柔らかく、添えた山葵と共に頬張る。穴子の甘み、胡瓜のポリポリ感、鼻から抜ける山葵の香り、全てがマッチする。 穴子の唐揚げもおつまみに最適。スパイシーな唐揚げとして穴子も成立。レモンサワー必須。 穴子の天ぷらもオーダー。 最後はめそ箱めし。焼きと蒸し両方が重箱に鎮座。焼きは香ばしく、蒸しはとろける。旨い！更に薬味と共に頂く。ゴマやネギなど味変で楽しむ。特に擦ったゆずをかけると、爽やかなゆずの香りが、穴子と合う。むうぅ言葉にならない。 ビール、レモンサワーをたんまり頂き1人8,000程度。 ご馳走様でした。
2024/07訪問
1回
日本に世界に感謝
2025/08訪問
1回
お昼に伺う。 うなぎ上定食を頂く。 玉子焼き、上新香を注文しビールと共に頂く。うなぎができるまで、これらをあてにゆっくり待つ。平日の昼間からこれらを肴にビールを嗜む。なんとも罰当たりな…。 さて10分程でうなぎ重が提供される。 ふっくら江戸風の鰻にスッキリとしたタレがあいまって、そこに硬めに炊かれたご飯を一気にかきこめば糖質爆上がり決定。 ただ、以前の江戸風鰻のふっくらした感じやタレの旨みからくる圧倒的な美味しさから比べると、少し物足りなさを感じてしまった。 もちろん美味ですが、、、 ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
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幻の鰻のポテンシャルの凄まじさ