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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
泡のスープは絶品です
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2025/09/15 更新
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群馬県で気になっていたラーメン屋の一つ。
日曜日の昼過ぎに少し行列があり、日差しが厳しかったのですが、日傘を貸してくれる親切は嬉しかったです。
注文は店一押しの鶏白湯泡ramen醤油と炙り肉親子丼(小)を注文。
先に親子丼が到着。とじた卵に生卵を絡めると全体的にまろやかになり、中の炙った鶏肉の弾力も香ばしく、味も食感もアクセントになって美味しかったです。
その後来たラーメンはまずビジュアルとして一面の泡に味玉、チャーシュー、かいわれ、海苔が少し顔を出している状態。その泡の中に箸を入れ、つかんで持ち上げるとひもかわうどんを思わせる平麺が一本出てきました。
この平麺にスープの泡がまとわりついて、この泡がクリーミーで滑らかな醤油味でグラタンを食べているような感覚になります。
本番の麺は細い丸麺でこれも泡スープに合っていて美味しいです。
まとわりつく泡スープをさっぱり食べさせる玉ねぎのみじん切りもさっぱり食べさせる工夫で良いと思います。
接客も丁寧で機会があればまた来たいです。