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2025/04 訪問
洗練された空間で、最高のバーニャカウダに出会う夜。THE CARNE tokyoで過ごす大人のご褒美時間
2025/04/30 更新
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表参道の静かな通り沿いにひっそりと佇む《THE CARNE tokyo》。
扉を開けた瞬間からセンスが光る空間で、ショートコースディナーを楽しみました。
まずは乾杯スパークリングでスタート。
■ 前菜の「農園バーニャカウダ」は、色・香り・味、すべてが絶妙。
今まで食べたバーニャカウダの中で間違いなく一番のおいしさ。野菜が主役になるって、こういうこと。
■ 「本日のパスタ」は季節感があり、シンプルなのに奥深い。ちなみにこの日は、桜海老。
■ 香ばしく焼き上げられた特製パンも、ひと口で虜に。
■ メインの「和牛の窯焼きステーキ」は、絶妙な火入れで香りも旨みも完璧。お肉好きの方には特におすすめです。
■ デザートと珈琲or紅茶で最後までしっかり満たされる、完成度の高いコースでした。
全体を通して、料理・空間・サービス、すべてにセンスを感じる一軒。
大切な人とゆっくり過ごしたくなる、大人のためのレストランです。