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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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[ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ]
東京味噌ラーメンの進化形「ど・みそ」で味わう濃厚こってりスープ
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特みそらーめん
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2025/07/08 更新
「東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店」は、札幌味噌ラーメンとは一線を画す、東京独自の味噌ラーメンを提供する名店。江戸甘味噌を含む5種の味噌をブレンドした味噌ダレと、動物系と魚介系のダブルスープが特徴。浅草開化楼製の特注麺との相性も抜群で、味噌ラーメンの新たな可能性を感じさせてくれる一杯です。 
・特みそこってりらーめん、1,200円
特みそこってりらーめんは、江戸甘味噌を含む5種の味噌をブレンドした味噌ダレに、動物系と魚介系のダブルスープを合わせた濃厚なスープが特徴。背脂のコクと香味油の風味が加わり、深い味わいを演出。もちもちの中太平打ち縮れ麺がスープによく絡み、食べ応えのある一杯です。  
トッピングのもやしはシャキシャキとした食感で、濃厚なスープとのバランスが絶妙。自家製チャーシューや佐賀県産の海苔も、ラーメンの味を引き立てています。 
総合評価は5段階中3.8。濃厚ながらも後味はすっきりとしており、味噌ラーメンの新たな魅力を発見できる一杯。次回は、みそオロチョンらーめんなど、他のメニューも試してみたいと思います。