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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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銀座で出会う“さっぱり濃厚”油そば体験「東京油組総本店 銀座組」
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外観
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油そば大盛り（半熟卵トッピング）
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2025/10/19 更新
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銀座6丁目、歌舞伎座裏手の片桐ビル1階にある 東京油組総本店 銀座組。スープレスの「油そば」というジャンルを確立した老舗で、自家製麺＋特製醤油ダレの組み合わせが絶妙です。 
・油そば大盛り、880円
・半熟卵トッピング、100円
・ゆず胡椒、0円
醤油ベースのタレに絡むもちっとした自家製麺は、油そばながら意外にも“さっぱり”した後味。
生玉ねぎと酢・ラー油を回し入れてからよく混ぜると、まるでカルボナーラ風の味わいになるのがシグネチャー。半熟卵をトッピングすればコクがアップし、無料のゆず胡椒を後半に加えると風味が一気に華やぐ。大盛りでも重たさを感じず、W盛りでも行けるという口コミも多く、量・質ともに満足度高め。 
銀座のラーメン激戦区にありながら、待ち時間も比較的短めで回転が速い点も好印象。ただし海外からの来訪者も多く、店内もカウンターのみ8席と狭めなので、静かな利用を求めるなら早めの時間帯がおすすめ。 
総合評価は5段階中4.5。
「油そば＝ジャンク」という先入観を覆す、計算された味の構成が光る一杯。次回はW盛り＋辛味噌控えめ＋たっぷり玉ねぎスタイルで、自分流の“締め油そば”を完成させたい。銀座で「サクッと旨い＋量もある」ランチを探しているなら、迷わず候補に入れるべき一店です。