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春野菜の揚げ浸し
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鯛の酒蒸し ぽん酢
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初鰹の行者大蒜醤油漬け
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ご飯の食べ比べ「愛国」「合鴨農法つや姫」
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愛国
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つや姫
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つや姫
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つや姫
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愛国
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燻りがっこ入り明太子、香の物
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桜鱒塩焼き 鬼おろし エシレブールブランソース
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小松菜と榎木のお味噌汁
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黒毛和牛ロース燻しすき焼き
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燻製した杏仁豆腐にまるごとイチゴかき氷
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お盆にみえるライト
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オープンキッチン
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オープンキッチン
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『 日本一の朝ごはん 』の記事を読んで、
是非『 日本一の朝ごはん 』を食べたい!と思いました。
朝ごはんと言っても11時30分からですので、遅い朝ごはん感覚です。
お値段が8800円と高めですが内容を読みますと盛り沢山なので、たまには良いのではと思いました。
友人を誘って予約をしました。
予約時、個室またはカウンター席の希望を聞かれましたので、とくに希望はないことを申しますとカウンター席を用意してありました。
結果的にカウンター席で良かったです。
お邪魔した日は貸し切り状態で
板さんを独り占めできたからです。
頂いた全ての料理を丁寧に説明して下さり、板さんがお料理をとても大切に、良い意味で素材を自慢に思っているのも伝わりより美味しく頂くことができます、
また、お料理以外のおしゃべりもでき楽しい時間を過ごすことができました。
店内はオープンキッチンになっていまして、明るくスッキリと、そして高級感あふれる素敵な雰囲気です。
〘 本日のお品書き 〙
春野菜の揚げ浸し
鯛の酒蒸し ぽん酢
初鰹の行者大蒜醤油漬け
ごはんの食べ比べ
「 愛国 」「 合鴨農法つや姫 」
島内啓次さんのアサクサ海苔
日本一の玉子かけごはん
桜鱒塩焼き 鬼おろし
エシレブール ブランソース
黒毛和牛ロース燻しすき焼き
燻りがっこ入り明太子
小松菜と榎木のお味噌汁
燻製した杏仁豆腐に
まるごとイチゴかき氷
ご飯は「愛国」と「つや姫」を２合づつで４合と伺って、いくらなんでも４合は無理と思いましたが、ほんの少し残っただけでした。
残りはお土産にして下さいました。
食べごたえのある、一つ一つどれもがこだわりを持ったとても美味しい朝ごはんでした。
ご馳走さまでした。