ぷる@らーめんまつうらさんが投稿した馳走 啐啄一十 (広島/富士見町5)の口コミ詳細

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ぷるグルメ

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ぷる@らーめんまつうら (30代後半・男性・広島県) 認証済

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馳走 啐啄一十 中電前、市役所前、袋町/日本料理

22

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
22回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

此度も感動の食体験

定期訪問。20回以上お世話になってますが昼の部は初です。いつも非常に美味しく楽しい空間を提供いただいております。
この日は地物の比率高めの面白いラインナップ。
主役の魚はもちろん。秋の味覚の王様、松茸もたっぷり堪能できました。

この日いただいたもの

◆クエの舞茸の沢煮椀
◆煮鮑と肝と卵黄を和えたもの
◆渡り蟹の生の赤クラゲの酢の物
◆松茸と白甘鯛のお椀
◆お造り
5日寝かしクエ クエ背トロ クエ腹ズリ
水イカの素麺 ハギと肝 鰆炙り
◆クエ、ハギ、鮑、渡り蟹出汁のおじや
◆のどぐろの炭焼き
◆高森和牛サーロインの出汁しゃぶ
◆松茸ご飯松茸卵とじと塩鰆
◆煎茶
◆黒胡麻豆腐

最初から最後まで圧巻の美味しさ。
素材も素晴らしい。構成も素晴らしい。流石ですの一言ですね。
出汁の余韻と魚の駆け抜ける旨み。ひとつひとつにここでしか味わえない積み重ねが感じられます。
日本酒のラインナップも良く最高の時間でした。
ごちそうさまでした。

2025/10/27 更新

21回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

感動が押し寄せる和の世界

定期訪問。食べログ、TableCheckでも予約ができます。全国でもトップクラスの日本料理が堪能できますが予約取れますし価格も良心的。
いつも至福の時を過ごさせていただいております。
夏のメニューは爽やかな美味さがありながら、旬の力強さを堪能。季節ごとの食材表現が記憶に残ります。

この日いただいたもの

◆虎魚の揚げ浸し
◆鮑と肝
◆本ミル貝と岩もずく
◆クエのお椀
◆お造り
  キス 炙り虎魚 アオリイカ 縞鯵
◆クエと虎魚お出汁のおじや
◆ノドグロの炭焼き
◆高森和牛出汁しゃぶ
◆鰻と牛蒡の土鍋ご飯
◆お煎茶
◆黒胡麻豆腐の炭焼き

昨今の酷暑は漁にも影響してしまいます今宵も終始大満足のラインナップ。

味だけじゃなく香りでも楽しませてくれる仕立てが素晴らしい。
こだわりのお出汁から圧倒的なお造り、焼き物からご飯ものまで安定の安心感がたまりません。

季節を変えて伺いたい名店です。
ごちそうさまでした。

2025/07/20 更新

20回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今宵も絶品のオンパレード

いつも楽しみにしている定期訪問。
冬の馳走は魚の美味しさが別格なので、期待が大きく膨らみます。そしていつもその期待を超えていってくれるとてつもないお店。

この日いただいたもの

◆熊本朝堀り筍のお椀
◆天然河豚の白子
◆本ミル貝
◆本ミル貝の焼き肝
◆白甘鯛のお椀
◆お造り
 ハギ、ハギの肝、ハタ11日寝かし、ハタ腹の部分、アオリイカ7日寝かし、鰆
◆ハギ出汁おじや
◆白子の炭焼き
◆高森和牛の出汁しゃぶお椀
◆筍と蕗の薹ご飯 鰆の山椒焼き
◆お煎茶と炭火で焼いた胡麻豆腐

良い食材に最高の仕立てが加わり、今宵も絶品のオンパレードでございました。
日本料理には中々見られない攻めの姿勢が感じられる構成でファンはいつも虜にされてしまいますね。

この日はノンアルでの食事でしたが、こちらのお店はお酒を飲むとさらに楽しめるお店なので次回はお酒もいただきたいです。
ごちそうさまでした。

2025/02/27 更新

19回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

最高のおでんと別格のお造り

定期訪問。この日は通常のコースとは異なり、12月の数日間限定のおでんメインのコースです。
おでんコースの時は【懐 独歩】と店名も代わり提供されるお料理もいつもとは異なります。
珠玉のおでんコースは ¥16,500
いつものコースよりかなりお安めなコースですね。

この日いただいたもの

◆牡蠣と薄持ち、岩海苔のおでん
◆大根と揚げのおでん
◆香箱蟹
◆香箱蟹真薯と蓮根のお椀
◆お造り
   カワハギと肝、白甘鯛、鰆、鰆の腹側
◆大根と白子のおでん出汁おじや
◆海老芋のフライと生カラスミ
◆真鴨つくねのおでん
◆高森和牛アキレスのおでん
◆高森和牛ハバキの卵とじご飯
◆黒胡麻豆腐

伝家の宝刀である出汁をメインとしたおでん。やはりこのお出汁はとてつもなく美味しいですね。
おでんとはいえど完成度は日本料理。素材も素晴らしく味はもちろん、香りでも楽しめるコースでした。

また、このお店でしか味わえない別格なお造りも堪能。冬の味覚を存分に味わうことができました。
輪郭のはっきりとした一品一品にはいつも感動いたします。

たまに開催されるこういった変化球イベントも、いつも楽しみにしています。
この日も最高の食事を体験することができました。
ごちそうさまでした。

2024/12/13 更新

18回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

一期一会の素材力。美味いです。

定期訪問です。
相変わらずの素材力、大満足のラインナップです。
行くたびに驚きのある食材をいただくことができますね。


今回も出汁の余韻がとても印象的でした。
心地よい空間で、美味しい料理をいただける幸せな時間を提供していただいております。


この日いただいたもの

◆狩留家なすと入野谷蕎麦がきのお椀
◆車海老と柳田の蓮根饅頭
◆今治の赤雲丹と平貝
◆虎魚のお椀
◆お造り
 虎魚 2日寝かし
 白甘鯛 5日寝かし 駿河湾
 アオリイカ 7日寝かし
 鯛 5日寝かし
  お口直し 大根とたたき梅
 モチカツオ
◆魚介おじや
◆白甘鯛の炭焼き 7日寝かし 愛媛八幡浜
◆和牛しゃぶしゃぶ 高森和牛雌牛30ヶ月肥育
◆白甘鯛の土鍋ごはんと新牛蒡卵とじ
◆お煎茶とお茶菓子

季節ごとに通いたくなる名店ですね。
また伺います。
ごちそうさまでした

2024/08/14 更新

17回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今宵も圧巻、食のショータイム

冬の味覚を堪能するため訪問。
やはりどの料理も素晴らしいです。

この日も食のショータイムを堪能することができました。

この日いただいたもの


朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
フグの白子の銀餡かけ
本ミル貝
エボダイのお椀

お造り
オコゼ 鯛 コウイカ よこわ 鯵

特製おじや
のどぐろの炭焼き
サーロインの出汁しゃぶ
牡蠣とじ丼
煎茶
小豆と牛皮のタルト

いつもお腹いっぱい美味しい料理を味わうことができ大満足です。
また伺います。
ごちそうさまでした

2024/02/10 更新

16回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今宵も圧巻

今宵は秋の味覚を堪能させていただきました。

本日いただいたもの

松茸と蛤のお椀
マナガツオの炭火焼き 唐墨かけ
ほんみるがい 海水ジュレ
白甘鯛と松茸のお椀
お造り
おこぜ
金目鯛
ぶり
コウイカ
カツオ背の部分
カツオ腹の部分
ミートスペシャリストの赤身
鰆の炭焼き
しゃぶしゃぶ
松茸の卵とじ丼
あずきと牛皮のタルト

味はもちろん、豊かな香りも楽しませていただきました。
また伺います。
ごちそうさまでした

2023/10/25 更新

15回目

2023/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

原価度外視立ち食い鮨イベント

馳走啐啄一十10周年イベント、立ち食い鮨へフラッとお邪魔致しました。
2日連続の訪問です。

名古屋から極の店主参戦の超一級鮨をいただきました。
これほどの超一級品食材を食べてお一人¥10,000
原価度外視、破格の絶品立ち食い鮨です
ごちそうさまでした。

2024/02/29 更新

14回目

2023/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ピンネタの嵐

まさにここでしか食べられない仕立ての数々、そしてピンネタの嵐でした。
どれを食べてもうなる程の美味しさが溢れます。

日本酒のラインナップも素晴らしくいつも最高のひとときを過ごさせていただいております。
ごちそうさまでした

2023/08/28 更新

13回目

2023/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2023/07/21 更新

12回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2023/07/21 更新

11回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2023/07/21 更新

10回目

2022/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2023/07/21 更新

9回目

2021/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

2023/07/21 更新

8回目

2021/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

2023/07/21 更新

7回目

2021/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

さらにパワーアップ

コースの編成が少し変更され、さらにパワーアップした印象でした。
出汁、寝かしの技術はもちろんですが食べ手が楽しめるコースの構成もとても良かったです。

まさに広島を代表する名店ですね。

ごちそうさまでした

2021/05/24 更新

6回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

大満足な料理達

ほんととにかく「美味い」の連続です。

このレベルの和食をお腹いっぱい食べられるとは幸せの極みだと思いますw
全ての料理においてどストライクをいつも提供してくれますね。

予約取りにくくなってますが、定期的に通うべきお店です。
ごちそうさまでした。

2021/04/16 更新

5回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

秋の食材を至高の技で

秋を彩る食材で最高の時間を堪能しました。
さすが食欲の秋ですね。

今しか食べられないものって沢山あります。

本日も圧巻の魚達でした。
特にクエは化け物級に美味しかったです。

この季節、ここでしか食べられない料理を堪能できました。

また伺います。
ごちそうさまでした。

2020/10/10 更新

4回目

2020/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

圧倒的安心感

もう何が出ても美味しいのは分かっているので安心感が違いますね。

出汁の旨味、魚の寝かせ、トリュフご飯をはじめとするご飯もの。
普通のお店は必殺技は一つくらいなんですが、こちらはいくつもありますね。

ごちそうさまでした。

2020/08/20 更新

3回目

2020/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

今宵も圧巻の魚達

本日も素晴らしい寝かせの技術に舌鼓を打ちます。

魚本来の旨味が爆発的に表現されています。
また咀嚼するごとに鮮やかな風味が口の中で広がります。

どれも美味しい料理ばかりでいつも驚きの連続です。

ごちそうさまでした。

2020/08/19 更新

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