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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2019/01/07 更新
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九段へ向かう途中の交叉点の所に、豊洲直送の幟旗を翻して魚鐡さんがあった。
昼の部終いのギリギリ、暖簾に手がかかった所滑り込んだ。
メニューを見るうち、真鯛のアラ煮付け定食に目が止まる。
迷うことなく粗煮定食を注文する。
結構なボリュームの真鯛の粗煮が登場、他に
ご飯味噌汁、こんにゃくと人参の煮物たらこ和えの小鉢、6種の刺身小皿に香の物という御膳。
さあ、取り組み開始。煮汁がとても口に合い、夢中でしゃぶりつく。目玉の周りのトロットロを吸い、鼻先や顎の骨についた身を探り食らう。
他の小鉢に手を出す余裕がなくなってる。
粗を一通りしゃぶり尽くしてから、小鉢に箸をつける。う〜ん、なかなかの味。
完食し、店員のお姉さんにお湯をくれるように頼むと、そこにお茶がありますけどと返事。気の利いたお姉さんが引き取って、湯を沸かして持ってきてくれた。
粗煮の皿に並々と湯を注ぎ、もう身が付いていないはずの骨を湯にすすぐ。綺麗に骨だけになったところで大皿を持って飲み干した。
うぅ〜ん、満々足。