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行きたくても空いてなくて、たまたまキャンセルがでたので19：00に予約して行けました。夜のおまかせコース、日本酒は山の寿、杉勇、三千盛、秀鳳、みむろ杉を頼みました。出てくるもの全てが色鮮やかで新鮮で脂がのっていて絶妙な塩加減の味付けで最高のお寿司です。刺身醤油は勿論不要です（ありません）。日本酒も珍しいものばかりで美味しいし、何よりも大将や女将さんが親切で話しやすくて嬉しかったです。本日来店出来たことに感謝ですし本当にご馳走様でした。
2024/02訪問
1回
11：00に行きました。おまかせコース【ランチ限定】を頼みました。今までに食べた焼鳥の中で一番美味しかったです。神がかってました。内容は焼鳥をバターと炭で香り良く、かしわ、砂肝、ブロッコリー、定番厚揚げ、せせり、ぎんなん、手羽先、つけもの、炊き立て土鍋ごはん、月見つくね、お茶漬け等で、一発目の焼鳥から炭で焼いて香りづけするタイプでビジュアル的にも期待が膨らみます。かしわはタレとともに今日一です。ブロッコリーは初めてでしたが甘味があり美味しいです。その他のものも焼き加減や塩加減が超絶妙で凄い凄い美味しいですという表現しか出来なかったです。
2024/02訪問
1回
予約して18：00に行きました。おまかせコースは、つまみは松葉蟹とあおさの茶碗蒸し、ヨコワマグロ、子持ちイカ、ふぐの白子、糸島産太刀魚の天ぷら、ホタルイカ、握りは春子鯛、赤貝、天草のブリ、塩釜の大トロ、北九州のサワラ、キンキ、車海老、鰯、北海道産雲丹、穴子、鉄火巻と、あおさの味噌汁、苺とシナモンのカステラでした。日本酒は山本、裏佐久、常山、長良川を頼みました。つまみはバラエティーに富んでいて次は何が出てくるのか楽しみで、ネタや出汁も最高で美味しかったです。握りは醤油を全く使わない鮨は初めてでしたがシャリに味がよく染み込んでいて凄く美味しかったです。言うまでもなくネタはかなり新鮮です。大将も気さくで感じがよいかたで、鮨は今までに食べた中でも最高レベルです。
2024/02訪問
1回
一番良いあそび割烹コースを予約して19：15に行きました。湯葉にウニをのせたもの・ふきのとうの天ぷら・なまこの茶ぶり・かき、天然ふぐ、刺し盛り（本マグロ他）、関門ダコの減圧調理サラダ、甘鯛と新玉ねぎ、ウニとチョウザメの天ぷら、北海道産鴨と小倉南区産ねぎ、カラスミもち、ふぐの白子の蒸し寿司、あおさ汁、日本酒は、かっぱ、夢天心、仙介、貴、前、ゆきの美人を頼みました。今まで食べたことがないような工夫されたものばかりで最初の一品から衝撃的な美味しさでした。海鮮はどれも新鮮でとろけそうです。大将の人柄の良さが滲み出ていて、とても楽しくすごせました。料理をひとことで言うと、あそび心を持った超本格的割烹です。また食べに来たいです。
2024/02訪問
1回
予約して19：30に行きました。生本鮪二種盛り、のどぐろ炙り、石鯛、自家製カラスミ大根、伊勢海老ハーフ、日本酒は田中六五、繁枡、鍋島、日高見、菊姫、〆張鶴を頼みました。日本酒の種類が多くつい飲みすぎました。今回は小倉最後なので食べたいものを全部食べました。ちょっと高すぎですが海鮮は全部美味しいです。特にのどぐろは脂ののり具合が良く最高です。カラスミは濃厚で美味しいです。伊勢海老は身が少なくてイマイチかな、見た目に前までの平たいお皿の方が大きくて立派に見える？ 久々に行きましたが、昼の料理も抜群に美味しいです。 暑い日でしたが店内涼しく、つけだしの冷たい茶碗蒸しで落ち着きました。牛肉通風御膳は肉が柔らかく美味し勝ったです。
2024/03訪問
3回
おまかせ刺盛り、炙りトロ〆サバ、しらすとホタルイカの春アヒージョ、自家製からすみ、大羽イワシ海苔巻き、自家製イクラ丼、飲み物は辻利の濃い茶割り、日本酒は亀の海、浦霞、飛露喜、酔鯨、〆張鶴を頼みました。刺盛りはかなり新鮮、〆サバは今まで食べてきたそれの中でも記憶にないくらい一番美味しい、アヒージョは丁寧に作られていてまるで生もののような素材の味がイカに残っていて、最後に食べたイクラ丼まで全部の料理が超美味しいです。イクラは通常の柔らかめのものではなく固めで弾力がありました。あえてイクラをとるタイミングを遅らせて固めになる頃にとっているのだそうで凄い美味しかったです。大将や店員さんが全員親切で話しやすくて楽しかったです。小倉はいい店が多いですがその中でも最高です。飲み過ぎでもうフラフラです。
2024/02訪問
1回
お好み焼きのづぼら焼きと、づぼら鉄板焼きを食べました。お好み焼きは中身は大きめの牡蠣が入っていて、周りのきじもしっかり味がついているので食べ応えがあります。鉄板焼きのほうはこちらも牡蠣、海老、肉と美味しい素材がたくさんで、野菜も多くて、普段あまりとれないので嬉しかったです。 広島風ボリューム焼きを頼みました。お好み焼きを食べたのは久しぶりでしたが、味がしっかりついていて、麺ももちもちしていました。野菜もたっぷりで量も多く満足しました。本家広島にも負けていないのではと思いました。ご馳走様でした。
2023/12訪問
2回
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どれも、凄い美味しくて、あっという間に食べつくしてしまいました。