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秋限定アフタヌーンティー『Harvest Prelude』を体験｜眺望・味・空間すべてが別格
静寂の劇場に秋の詩が降りてくる。午後4時、都市の喧騒が沈黙に変わる頃。アマン東京33階のラウンジにて、秋限定のアフタヌーンティー『Harvest Prelude』を体験した。窓際の席に座ると、ブラインドが音もなく上がり、西新宿の高層ビル群が夕陽に染まる。その瞬間、ラウンジは「天空の劇場」へと変貌する。皿の上には、夏の余韻と秋の気配が交錯する構成美が広がっていた。一皿ごとに、季節の記憶が静かに語りかけてくる――まるで、午後の光が味覚に変わったように。
私はアマンジャンキークラブのメンバー。私とアマンとの関係は「静けさの記憶」でできている。初訪は25年前のAmanjiwo（ボロブドゥールの霧）。それ以来、Hotel Bora Bora（タヒチの潮騒）、Amandari（ウブドの風）、Amanpuri（プーケットの光）、Amanemu（伊勢湾の湯煙）と訪れ、どれも私の内なる記憶に“静寂”の芽を育ててくれた。 今回の訪問先、アマン東京は都市の中心にありながら、静けさを感じられる空間だった。これまでのアマン体験と同様に、ここでも「静寂の演出」が確かに存在していた。
✅実食レポート
✨Harvest Prelude──それは、夏の余韻と秋の気配が交錯する味覚の序章。皿の上には、季節の記憶が幾層にも重なり、静寂の劇場に響く「味の詩」が並んでいた。
・和梨のスラッシー
冷たさと甘さが共鳴する秋の入口の一杯。シャリっとした食感が夏の記憶をそっと撫でてくれる。
・揚げ紫薩摩芋とほうじ茶
ほくほく甘みの薩摩芋とほうじ茶の渋み。高層階で出会った「縁側の記憶」。
・ポルチーニの焼きリゾット
香ばしい焼き目とポルチーニの芳香。これは秋の森。リゾットの粒は落ち葉のように静かに舌の上でほどけた。
・ホタテと海老のセビーチェ 柿と茗荷
海の旨みと秋の果実が交差。茗荷の香りがアクセント。味覚に軽やかな跳ね。
・トリュフ入りウフマヨネーズのサンドイッチ
濃厚な卵のコクにトリュフの香りが重なる。小ぶりながら味の層が深い。ウフはフランス語で玉子。マヨ玉。
・グリーンオリーブのケーキ スモークサーモンムース
塩味と香りのコントラスト。オリーブの苦みがサーモンの旨みを引き立て役。
・スコーン2種
プレーンは外サク中フワ。クロテッドクリームとの相性抜群。紅あずまとシナモンは、秋の香りが広がる優しい甘さ。
・能登産紅はるかと林檎のモンブラン
栗の濃厚さと林檎の酸味。紅はるかは秋の王冠のように輝いて記憶の山道を呼び起こす。
・栗とカシスのマカロン
甘さと酸味の交差。今年も会えてよかったねと味覚が語りかけてくる。
・トンカ豆のブランマンジェ 巨峰のジュレ
南米の香りが漂うトンカ豆。まろやかなブランマンジェと爽やかなジュレが軽やかにまとめる。
・木頭ゆずとバニラのチョコレート
ゆずの爽快さとバニラの甘さが交錯。口の中で広がる香りが秋の風のよう。
・メープルシュークリーム 無花果とラズベリーのジュレ
メープルの甘さと果実の酸味が層を成す。シューの軽さが午後の光に溶けていくような余韻。
・オレンジと柿のタルト
柿のまろやかさとオレンジの酸味が絶妙。タルトのサク感が季節の輪郭を描いてる。
・加賀棒茶とミルクチョコレートのムース
和の香ばしさと洋の甘さが融合。ムースのなめらかさが静寂の余韻を締めくくる。
✅総評
秋の味覚を編集した「都市型アフヌン」の完成形だった。ブラインドが上がる瞬間、西新宿の夕焼けが舞台装置となり、ラウンジは静謐の劇場へと変貌した。味覚・空間・時間が融合した、アマン東京ならではの「秋限定体験」がここにあった。
✍️食後の一句
静謐の 光が満ちる 薄暮まで
ブラインドがゆっくり上がると、西新宿のビル群が夕陽に染まり、窓に柔らかな光が満ちていました。都市のざわめきは静まり返り、ラウンジは静謐な劇場に変わります。午後のひととき、目の前の景色はただの街ではなく、光と影が織りなす黄昏の舞台。アフヌンを楽しみながら、都市の静けさに抱かれる贅沢なひととき。
✍️攻略メモ
名物：秋をテーマにしたアフヌン
人気：予約推奨／特に14時台は混雑
立地：大手町駅直結／雨の日も安心アクセス
客層：女性グループが中心
提供：アフヌンは約10分／ドリンクは都度注文
映え：空間・器・景色すべて
雰囲気：障子モチーフの天井×東京の絶景で非日常感
サービス：スタッフの所作が美しく丁寧
注意：アフヌンは数量限定／売り切れ注意
☝️良い点
皇居と西新宿を一望できる圧巻の眺望
圧倒的な高級感と美しいビジュアル
接客が洗練されており特別感を演出してくれる
⚠️気になる点
人気ゆえに予約が取りづらい／一言さんお断り
価格が高めで特別な日の利用向き
利用時間が2時間制でやや慌ただしく感じることも
☺️タグ遊び
#HarvestPrelude2025
#アマン東京アフタヌーンティー
#秋の味覚アフタヌーンティー
#大手町ホテルラウンジ体験
#アマン東京スイーツレビュー
#摩天楼一郎味覚詩行
▶️メニュー表
Autumn Afternoon Tea - Harvest Prelude
和梨のスラッシー
✨SAVOURY
グリーンオリーブのケーキ スモークサーモンムース
揚げ紫薩摩芋とほうじ茶
サンドイッチ トリュフ入りウフマヨネーズ
ホタテと海老のセビーチェ 柿と茗荷
ポルチーニの焼きリゾット
✨HOMEMADE SCONE
プレーンスコーン
紅あずまとシナモンのスコーン
✨PETIT SWEETS
能登産紅はるかと林檎のモンブラン
栗とカシスのマカロン
木頭ゆずとバニラのチョコレート
メープルシュークリーム 無花果とラズベリーのジュレ
加賀棒茶とミルクチョコレートのムース
オレンジと柿のタルト
トンカ豆のブランマンジェ 巨峰のジュレ