「寿司」で検索しました。
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2回
1回
以前から気になっていたお店。席だけの予約でメニューからあれこれ選びます。魅力的なメニューばかりで迷います。刺身7種盛りはカマスやノドグロの炙り、平目、鰯、鯖、中トロと大満足。名物のバブル巻きではなく、雲丹は単品刺身で。そのままで、山葵をちょっぴり、海苔に乗せて、と大好きな雲丹をチビチビ楽しみます。炙った鰹の入ったサラダ、茄子の揚げ浸し、鮎の塩焼き、山芋焼きやエイヒレもどれも美味しいです。名物鯵フライは半生、柔らかでジューシーです。
2025/06訪問
1回
食べログでコースを予約。早い夕刻だったので一番乗りでした。大将がとても大きな方でびっくりしましたが、前菜に続いて出て来た初めの鯛の昆布締め握りを頂くと、握りは小さくてふっくら、とても美味しいお寿司でした。いつもお寿司屋さんではシャリを小さくとお願いするのですが、このお店はずっと小さめで絶妙な柔らかさの赤酢の握りなので、そのままの大きさで頂きました。雲丹好きが通じたようで、コースとは別の馬糞雲丹ミョウバン添加、塩水馬糞雲丹、紫雲丹の3種食べ比べを勧めて下さり、コースのイクラと雲丹と同様に、ほとんどシャリの無い小皿で雲丹を堪能しました。コースの鯛の子を煮たもの、鯛の白子の入った茶碗蒸しも珍しかったです。近くにあったら頻繁に通いそうなお店です。
2024/04訪問
1回
福井や石川の魚が充実したお店と思ってます。10月に伺った時、壁に雌蟹の写真が貼ってあったので勝手に11月12月に来れば雌蟹を食べられるのかと、日程と睨めっこで予約しました。あいにく蟹は無くて、ぶりトロ刺身、ガス海老天ぷら、刺身盛り合わせ、あんこう肝肝痛風鍋を注文。痛風鍋は初めてでしたが、あん肝以外にあん肝のミンチと味噌のペーストみたいのも入っていて、食べる前に全て混ぜます。背徳感ありつつも、やはり美味しいものだらけの鍋は美味し過ぎます。〆の雑炊も平らげて、お腹いっぱいです。 2度目の訪問。食べログで予約する際、コメントで「ガス海老があると嬉しいです」と書いたら、注文時にすぐに分かってくださいました。ガス海老の頭は揚げて香ばしく、ねっとりした身は他のお刺身盛り合わせと共に幸せにしてくれます。海苔サラダ、穴子の天ぷら、のどぐろ焼き物、あん肝、いずれも美味でした。今年は牡蠣がダメージを受けているのでしょうね。生牡蠣は冷凍とかチルドで保存したものかも。
2025/12訪問
3回
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家族にとってとても重要な、次回はいつ一緒に食事が出来るかを分からない状況で再訪。全員大好きなお寿司をチョイス。近況を話したり、お寿司のネタの話をしていました。調子に乗ってネタについて質問したところ、何故かそれまで柔らかだった大将が熱くなり、家族で楽しく最後の食事をしたかった気持ちは打ち砕かれました。私がプロフェッショナルに対して愚問、意見をしたことが悪かったのだと、その後も家族の中で意見が割れ、食いしん坊家族には記念に残る夜になりました。色々考えさせられる食事を提供下さり、ありがとうございました。