3回
2023/12 訪問
恒例。年末ぼたん鍋
2024/02/27 更新
2022/12 訪問
再訪しました！
※随分前のレビューです。
恒例のボタン鍋。昨年、いわやさんで食べたのが忘れられず再訪することに。もう定番になりそうです。味、雰囲気、接客全てが美味しさと満足度を高めてくれます。どぶろくを片手にアマゴにかぶりつくともう山賊気分。愉快愉快^_^
ゴハンもピカピカ。本当に丹波は豊かな土地です。野菜も米も肉も魚も、酒も全部が美味しい。
からだが喜んでます。普段の食生活がいかに自然から遠ざかってるか、感じざるを得ません。
ごちそうさまでした。またまた感動しました。
また来ます^_^
2024/02/28 更新
2021/12 訪問
感動の美味しさ。食べる事の本質に気付かせてくれます。
毎年恒例のボタン鍋。
このお店がどう考えてもナンバーワンです。
山里の奥の奥。道が終わるところにお店があります。
前の日に降った雪が残っていたり、凛とした空気だったり、囲炉裏を囲んで食べるボタン鍋は最高です。
鍋の周りでアマゴを焼き、ドブロクを頂き、地鶏の網焼きを頂く。その美味しさは本能の奥に訴えかけてきてくれます。
猪肉は鍋で炊いても炊いても固くならない不思議なお肉。
味噌味も堪りません。野菜、ご飯、全てに土地のエネルギーが満ちていて、美味しいという言葉だけでは言い表せません。力をもらえます。自然のものだけで作る食事のすごさを感じます。
旬の美味しさ、命を頂くありがたさ。仲間とワイワイ話す楽しい時間。日頃のストレスがスゥーッと抜けていきます。あんなに寒かったのに帰る頃には汗ばむほどに身体が温まり、心も温まります。
食べることの力ってこういう事なんだなーと心から実感できるお店です。
ごちそうさまでした。
また元気をもらいに来年も来ます！
※投稿にライムラグがあってすいません汗
2024/02/28 更新
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毎年楽しみにしている年末恒例行事。いろんなところでぼたん鍋を食べてきましたが、このお店がこれまでの中で一番。味、雰囲気、サービス…すべてにおいて人間本来の気持ちを呼び起こしてくれます。命をありがたく頂戴している。という気持ちになれる食事。まさに原点回帰ではないでしょうか。山や里の恵みの豊かさを直に感じます。
大好きなどぶろくがメニューからなくなっていたのは残念でしたが、他は何も変わりません。
猪肉、野菜、アマゴ、出汁、酒、米…すべてが美味い。なぜか米だけの写真を撮ってしまうんですよねー。ここに来ると。
あーおかげ様です。今年も一年、いろんなところで、いろんなものを食べさせていただけました。本当に感謝です。来年もまた、よろしくお願いします。
という気持ちになる食事でした。
ごちそうさまでした。今年も美味しかったです！
また来ます^_^