2回
2024/01 訪問
新地イチ価値の高いお寿司屋さん。
2024/01/21 更新
2023/08 訪問
隠れ家風お寿司屋さん
北新地のビルの3階に佇むお店。こじんまりとした店内にはカウンター席とテーブル個室があって、2種の赤シャリを使い分け提供するお寿司はとても美味。
かと言って畏まることなく、とても居心地のいい雰囲気。
普通はアテから始まって最後にお寿司なのですが、途中にもお寿司がはさまります。
お魚は愛媛直送とか。
美味しかったのでコースに追加でいくつかいただきました^_^
驚いたことに外人さんもやってきます。
こんな隠れたところなのに。
お酒もお料理に合わせてチョイスして下さいます。
とっても美味しかったです^_^
ごちそうさまでした。
また来ます^_^
2023/09/05 更新
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これだけのお料理を出すお寿司屋さん、新地では25,000円は下らないと思います。それが、日本酒をバンバン飲んでも1万円台半ばで収まるなんて何というコスパ。
お店も雰囲気があって高級感もあります。しかもテーブル席まであって、個人でもグループでも使えるというフレキシブルさ。
店主の凝り性なマニアックさ、料理に対する研究熱心さを見ればわかると思いますが、味も相当ハイレベルだと思います。
いわゆる新地でちゃんとしたお寿司屋さんで上のクラスに入る部類の味だと思います。私のバカ舌ではここまで来るとどこがどうって言えません笑笑
ネタによって赤酢と白酢の寿司めしを使い分けたり、イカに細かく包丁が入っていたり。
あんまり褒めて、予約が取れなくなったら困るんですが、全ての条件が揃ったお店だと思います。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
また来ますし、いろんな人を連れて来たいと思います。