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石垣島初上陸となり、気ままにレンタカードライブを楽しんでいたら、道路沿いにこの店の立看板を発見！ 行き当たりバッタリの旅行だったので導かれるようにハンドルを切った。 畑の中の道をちょいと走ると これぞ石垣‼︎ といった綺麗な海が高台から見下ろす眼前に広がって来た。 恐らくガイドブックにもあまり掲載されていないのか、観光客は殆どいない穴場で、訪問する価値は120%ある‼︎ それ程素晴らしいロケーションの中で、食事なりコーヒーブレイクなり何か理由付けして石垣の絶景を味わうのもいいかと思います。 そんな中、私と妻はソルベを味わいながら暫くの間、時間を止めて過ごしました。 すると、石垣空港に着陸する旅客機が左から右へ風景の１部として飛んで行く場面を味わえば何時間でもここにいたい！ そう思わせる場所です。 失礼ながら、提供される食事よりもっと、ロケーションが最高のメニューになる事は間違いないと感じられる場所です。 石垣島に旅行の際は是非立ち寄りたい場所になりましたー。
2018/04訪問
1回
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石垣島観光に行く前に、ネットでいろいろ下調べした結果、かなり評判の良かった明石食堂のソーキそばを食べることを決めたのですが開店前から行列が出来るということで最低でも開店時間には店に到着しないといけないと思い、カーナビをセットしていざ明石食堂へ！と出発したのですがお店は幹線道路から脇道に外れたところにあり、ナビもお店の近所で案内を終了した為 見つけるのに痛恨のタイムロスを犯し、店に到着したのは開店時間を過ぎてしまいました。しかし、ラッキーなことに待ち時間無しで入店出来ました。 お店は昔ながらの雰囲気のテーブル席と座敷席があるこれぞ地元ならではのいい感じです。 メニューは、八重山そば・野菜そば・ソーキそば・カツ丼とありますがここは迷わずソーキそばをオーダー。10分程度で提供されましたが、オーダー品によって提供順が大幅に入れ替わることを承知しておかないと「注文忘れ？」と思う羽目にあうかも知れません。 提供されたソーキそばは、煮込まれた大きな豚肉(おそらくスペアリブ)がドンっとトッピングされています。 スープの味は若干とんこつ風な感じですが 臭みはありません。トッピングされたお肉は、ここまで軟骨がトロトロになるのか！ といった感動ものの逸品です。 お店ごとに様々な調理をされたソーキそばがあるかと思いますが、明石食堂のソーキそばは石垣観光の際には是非とも食す価値ありだと思います。 最後に、食事が済んで店外に出たら、ざっと20人位の順番待ちが出来ていたのを見て 改めて明石食堂の人気度を実感してお店を後にしました。