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２年ぶりの北海道旅行の初日、札幌にきたらやっぱりジンギスカンということで、２年前の蝦夷屋さんもよかったのですが、以前と違うお店をとのことで、こちらを同僚が抑えてくれ、初来です。
場所はすすきののど真ん中ら辺で、地下鉄降りてからも近いところでした。
閑散期と言われる11月上旬の平日17時から予約でしたが、到着すると既に結構お客さんが入っていて、人気店さが伺えました。
席2時間制とのことで、早速注文しようと思っても、どれくらいの量がきて、どれがいいか分らず迷っていたら、店員さんが声をかけてくれ、丁寧に教えてくれ、全部オススメな中で、一推しの食べ方も教えてくれたので、まずはそのとおりのものを注文。
しばらくして運ばれてきたお肉は、よくあるジンギスカンのように薄切りではなく、肉厚で高級焼肉店のよう。焼き方も、部位によっては表面を焼くだけで食べれるとのことで、新鮮です。
教えてもらった焼き方で、ステーキやロースを焼き、いざ実食。
めちゃくちゃ美味い‼️くさみもクセもない、肉の美味しさがしっかり感じられる一品でした。中心付近が赤くても、十分火は通っている感じで、ステーキも柔らかくジューシーで、人によっては牛肉よりも美味しいと感じるほど。
サガリは内臓なので、よく火を通す必要はありましたが、臭みなく、こちらの方が食べやすいとの意見もありました。
こちらのお店では、食べ放題もしているようですが、食べ放題の対象となっていないラムタンとラムソーセージをさらに追加で注文。
早速焼いて食べてみると、タンも他の部位と同じくクセがなく、食べやすい❗️お腹いっぱいで食べられないと言っていたはずの同僚も、これならまだまだ食べられると絶賛していました。
ソーセージは、他のものに比べると独特の風味がありましたが、個人的には全然嫌なものではなく、むしろ、他にはないジューシーさで、噛んだときの肉汁が半端ないくらい弾け飛びました。
肉をしっかりガッツリ食べたいときは、食べ放題もでき、美味しいお肉を贅沢に堪能したい欲求も叶えてくれる、とても良いお店でした。
ごちそうさまでした。