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八雲新栄町、高岳、栄町/しゃぶしゃぶ、日本料理、すき焼き
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
SUSUGI NABE
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2020/01/31 更新
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<休日家族メシ>
友人家族に招待頂き、こちらへ。
暖簾や調度品の至る所に芹沢銈介の作品が。
非常に由緒あるお店で、しゃぶしゃぶは「すすぎ鍋」というそう。
銅製の鍋の中央に炭が入っており、その周囲に出汁が張っているという初めて見るタイプでした。
お肉は綺麗にサシの入った佐賀牛を頂きました。
信じられない程の肉の旨味。脂が全くしつこくないです。
ポン酢でも勿論良いですが、胡麻ダレにおろしニンニクを入れる食べ方が最高に美味でした。
悪魔の組合せです。
最後は出汁をご飯にかけてお茶漬けにするという最高の締め方。
とてもとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。