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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
ずっと気になってた、としおかへ初訪問。たまたま休みの後輩と都合が合い、店前で9:40に待ち合わせたが、既に先客7名で、私が一巡目ギリギリに入店。でも後輩と久々に積もる話に花が咲き、あっという間に開店の11:00に。でもこの寒さで独りだとつらかったかも。塩らーめんか、つけ麺で迷ったが、つけ麺中+おつまみ付の中瓶ビールの食券を購入。一巡目ラストの8番目だったから、ゆっくりビールを呑めた。ってかおつまみの小皿メンマチャーシューヤバいくらい旨い。これはビール呑む人が多い訳だ。…かなり時間はかかったが、ようやく11:15くらいに着丼。自家製の中太麺は超喉越し良い⤴️つけ汁は味濃い目だが、それが中太麺と調和して旨い。最後はスープ割にした。味濃いが飲み干してしまう。…修行先のべんてんは高田馬場時代に行った事あるが、大盛にして量多過ぎて苦しかった記憶が。中盛はボリュームあるが満足な量で、最後まで美味しく完食でした。…ここはワンオペで行列は必至。かなり時間に余裕が無いと厳しい。あと主人はワンオペで一生懸命やられてるので、過剰なサービスや愛想を求めるのは厳禁。私語厳禁、空席が出来るまでは外で待機、食券は主人から求められたら出す、食べ終わったら器はカウンター上に戻す等、としおか独自ルールがあるので、守れない方は来るべからず。そんなに大した要求はしてません。普通に黙って食べれば大丈夫です。もっと頑固でうるさい店はあります。味に関しても喉越し良い中太麺と、濃い味が苦手な方は止めた方が良いでしょう。ハマる方はハマるでしょう！
2023/01訪問
1回
やはりここへ来たら、特製中華そば。相変わらず旨かった。あちこちに支店を出店してるが、やはり本店が一番。昔は本店の席数が今より少なくて、大行列していたが、それでも並んで食べてたな。でもビール等は取り扱い無くて、回転は良いから、思ったよりは待たないです。
2017/06訪問
1回
今日は有休で、1人でべんてん@成増へ。開店50分前着で5番目に並び、寒さに耐えながら、ひたすらスマホのアプリのゲームで時間潰し。ようやく11時に開店し券売機で、つけ麺(中盛)とお通し付瓶ビールを購入。このお通しがヤバイくらい旨い！メンマ&チャーシューにラー油、ネギ、一味がかかってるのだが、ビール呑みたいって言うより、お通し食べたいからビールをオーダーするって感じ。ビールを呑みながら摘まんで、最後に少し酢を垂らして、少し残しておく。そしてつけ麺着丼。ってか寒いせいか、初回入店した方々は私以外全員ラーメンか、塩ラーメンをオーダーしてた。勿論ラーメンも旨いんだが、べんてんに来たら私はつけ麺1択。喉越し良い中太麺に魚介+動物系のつけ汁が合う。終盤に残しておいた、お通しに酢を垂らした、ラー油酢をつけ汁に入れると、少し辛味+酸味が増し旨い。最後にスープ割をして完飲。今日はやや麺が軟らかかったが、それでも旨かったな。御馳走様でした。 １ヶ月半ぶりの、べんてん@成増へ。開店1時間前着で私と息子は4.5番目。私はつけ麺中盛+お通し付中瓶ビールを、息子は塩中盛をオーダー。中華そば、塩のラーメン系から提供する為、息子の塩は10分後くらい、私はビールを呑みながら、お通しを摘みながら、15分後に着丼。ってかお通しはラー油等で味付したメンマ&チャーシューだが、これがビールに合う。旨い！いよいよ麺に移るが、まずは息子の塩スープを味見。あまり他には無い濃い目の塩スープ。全体的には弟子の、としおかよりは味濃くはないが、これが丁度良い。麺は中太のパスタの様な食感。あっという間に麺をすすり、つけ汁はスープ割にして完食。旨かった。 昔、高田馬場にあった時に行って以来、成増移転後は初訪問。たまたま休みが合った後輩と地下鉄成増駅で待ち合わせ、開店45分前着で7.8番目。喉越し良い麺が旨い。ビールのお通しも最高。私はつけ麺中、後輩は塩味玉海苔中。弟子のとしおかよりは、ややスッキリした感じ。旨い！
2024/01訪問
4回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
センター北、中川/ラーメン、丼、つけ麺
神奈川淡麗系のパイオニア
2025/05訪問
11回
薫りがたまらん
2024/04訪問
2回
好きなやつ
2025/06訪問
1回
つけ麺を求めて、成城学園前から渋谷行きバスで、桜丘三丁目下車して勢得へ。開店30分前着で2番目に並ぶ。今日はヤバいくらい暑い。開店して、つけ麺大と中瓶ビール(お通し付)を券売機で購入。瓶ビールがキンキンに冷えてる。旨い！そしてお通しのチャーシュー&メンマが味濃いめでビールに合う。…店主はワンオペの為、回転重視で、釜揚げ→ラーメン→つけ麺の順で提供するから、割とゆっくりビールを呑めて、私には丁度良い。自家製中太麺に、魚介&動物系のつけ汁で、海老のエキスが加わり、ガツンとくる。海老が苦手な人は止めた方が良いかも。お通しもそうだが、チャーシューとメンマが味濃いから、つけ汁も濃厚になり、あっという間に麺を平らげて、最後はスープ割にして完食。かなり満腹。御馳走様でした。 今日は成城学園前駅から渋谷駅行きバスで、桜丘三丁目下車、バス停真ん前の勢得へ。いつもは千歳船橋駅から歩くが、9月に入ったが、まだまだ暑いので。開店30分前着で2番目。その後、行列は延びる。今日もつけ麺大盛+おつまみ付中瓶ビールをオーダー。ラーメン、釜揚げつけ麺から提供する為、つけ麺は後廻しだが、ゆっくりおつまみを食べながらビールを呑める。味濃いめのチャーシュー、メンマがビールに合うから、キンキンに冷えたビールをあっという間に飲み干してしまう。約18分後に着丼。自家製の中太麺は喉越し良い。つけ汁は魚介+豚骨+海老エキスがガツンとくる。大盛だが何とか食べきれる量(なかなか満腹で帰り道の散歩は少し苦しい)最後はスープ割にして飲んでました。つけ汁にも細かいチャーシューが入ってて旨い。御馳走様でした。 暑いから、熱いラーメンはちょっと敬遠で、夏はつけ麺！東京農大近く、世田谷通り沿いの勢得へ。千歳船橋駅から徒歩15分程。開店30分前着で2番目。今日もつけ麺大盛+お通し付中瓶ビールをオーダー。ラーメンから提供する為、つけ麺は後回しで、入店から15分後に着丼。お通しを摘みながらビールをゆっくり呑めるから、丁度良いタイミング。チャーシュー&メンマのお通しが味濃い目で旨い。海老出汁がガツンと効いたつけ汁と、味濃い目のチャーシュー&メンマが、ややウェーブ麺にスープも絡んで旨い。大盛はなかなかのボリューム。旨かった。 今日はつけ麺大盛+お通し付の中瓶ビールをオーダー。チャーシュー&メンマのお通しは味濃い目で、ビールに合います⤴️麺は中太麺で喉越し良い。ガツンとくる濃厚つけ汁に合います。旨かった 海老エキスが効いたつけ汁だから、海老嫌いな人は駄目かも。でもガツンとくるつけ汁と、うどんの様な中太麺がよく合う⤴️ 以前は町屋にあった時は頻繁に通ってたが、世田谷に移転してからは13年ぶり2度目。東京農大近くで駅から遠く、ちょっと足が遠退いていたが、散歩がてら千歳船橋から歩いて行きました。つけ麺はやや時間かかるから、お通し付のビールを呑みながら待つ事7～8分で着丼。豚骨、鶏ガラ、魚介系の濃厚つけダレに、海老エキスが効いてて中太麺が合う⤴️旨かった
2024/07訪問
6回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
反町、神奈川、東神奈川/ラーメン、つけ麺、担々麺
淡麗系で自家製麺
2025/02訪問
4回
コロナ禍突入頃の2020年3月初め頃に来て以来、久々の浜田山たんたん亭へ。この店は私達親子が大好きな目黒かづ屋の修業先で、ラーメン百名店にも選ばれてる老舗の名店。開店10分前着で、私と息子は4.5番目。私は肉ワンタン麺硬め+中瓶ビールを、息子は支那そば大盛+餃子をオーダー。ビールを呑んでると、餃子がきて一つもらったが、皮モチモチで餡ぎっしりで旨い。先に息子の支那そば大盛から着丼したから、ビール呑んでる私にはグッドタイミング。飲み干した頃に肉ワンタン麺も着丼。息子にワンタン一つ上げた。スープはかづ屋程は魚介が強くないが、すっきりあっさりの優しい味。昔ながらの醤油スープは飽きない味。麺は中細麺で、少し縮れてるが、その縮れにスープが付いてくるのだろう。チャーシューは所謂煮豚ではなく、オーブンで焼いた焼豚。こんがり焼かれてて好みのチャーシュー。最後の一滴までスープを飲み干しました。御馳走様でした。 他の部署に届け物をしてから、日本橋辺りでランチしようかと思いきや、駐車場が空いてない。だから結局、自部署近くまで戻り、浜田山たんたん亭へ。平日14時頃着で少し空席あり、支那そば大盛をオーダー。4～5分で着丼。私の好きな目黒かづ屋の修業先で、さすがの味。かづ屋よりは魚介は控えめだが、飽きのこない優しい醤油スープ。旨い！
2023/11訪問
2回
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