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シャトーブリアン
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活アワビの鉄板焼
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手長海老の鉄板焼
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(左から)牛しぐれ煮、生ハム、ローストビーフ
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とうもろこしのスープ
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新鮮な野菜
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ガーリックライス
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鶏出汁のスープ
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デザート(お誕生日仕様)
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お昼1時の予約で伺いました。店内はカウンターメインのシックで高級感溢れる雰囲気です。奥に半個室のテーブル席もございます。
ランチコースBをいただきました。
★前菜は牛しぐれ煮、生ハム、ローストビーフの盛り合わせです。
しぐれ煮は甘辛のしっかりした味付け。そしてローストビーフとイチゴのコラボには驚きましたが、これがまた合うんです。美味しい!
★とうもろこしのスープ
優しい上品なお味です。
★野菜サラダ
新鮮な生野菜を二種類のソースでいただきます。
★ 手長海老の鉄板焼
海老の味噌ソースと甘い手長海老が合いますね。
★活アワビの鉄板焼
新鮮なアワビを香草&オリーブオイルのソースでいただきます。柔らかくて美味しいです。
★九州産黒毛和牛のフィレ
とろけるように美味しいシャトーブリアンを二種類の塩(海と山)、わさび、醤油、ポン酢と五種類の調味料でいただきます。シェフおすすめの海の塩が一番お肉の味が引き立ちます。
★ガーリックライスと鶏だしのスープ
何杯でも食べれるくらい美味しいガーリックライスです。
スープもあっさり美味しいですね。
★デザートとコーヒーor紅茶
お誕生日プレートです。ブラウニーとブリュレとアイス。どれも甘さ控え目で大人な味です。メッセージのチョコと一緒に食べると、これまた美味しい!
久しぶりに最高の鉄板焼を堪能しました。メニューひとつひとつにシェフの食材へのこだわりが伝わってきます。また、帰りは外までお見送りしていただき感動です。
次は夜メニューも堪能してみたいですね。
ごちそうさまでした。