2回
2026/01 訪問
旬の食材アレンジが絶品のフレンチ
黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
豪華な前菜盛り合わせ
紅はるかのポタージュ
デザート
ライ麦パン
2026/01/10 更新
2025/01 訪問
圧巻のフレンチで至福のひととき
13時の予約で伺いました。外観はシックで落ちついた雰囲気、フレンチブルドッグ２匹をモチーフにした看板にも注目です。店内は『最後の晩餐』のデザイン絵画が目に留まる、落ち着いた素敵な雰囲気です。
【ドリンク】
・赤葡萄ジュース 700円
・ビール・ハートランド 880円 2杯
【ランチBコース】（3300円税込）を注文
★金時にんじんのスープ
上のフォームミルクをまぜていただきます。まろやかな優しいお味で、さらにまわりの黒胡椒をまぜると二度美味しさを楽しめます。
★前菜
牡蠣の春巻き、淡路島産玉ねぎのキッシュ、ぶりのお刺身フランボワーズ？漬け、クリームチーズに7色胡麻のせ・ハモンセラーノの下に金柑、カリフラワーのムースに柚子ジュレ、真ん中の黒いのはシュー生地黒トリュフ仕立て？だったかな。
絵画のような前菜です。見て食べて楽しめます！
★ライ麦パン
熱々で登場します。あまりにも美味しいので追加しました。（追加120円）
★メインは3種よりチョイス
・但馬どりのロースト ローズマリーの香り
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み（＋1000円）
をチョイス、二人でシェアしました。
黒毛和牛はグツグツ煮込んだ状態で登場しますので、大きな取り皿でいただきます。上質の黒毛和牛がとろけるほど柔らかく赤ワインで煮込まれています。最高の一品です！
但馬どりは、皮はパリッと中はふっくらジューシーでとても美味しいローストです。
メイン各々、ごぼうチップとブロッコリーなど付け合わせもたっぷりです。
★デザート
バスクチーズケーキ、ピスタチオのアイス
香ばしく焼き上げた濃厚なチーズケーキにピスタチオのアイスがぴったり。デザートまで最高に美味しくいただきました。
お料理は一品一品丁寧に作られており、全て美味しいです。気さくなシェフのお人柄も素敵です。
そして、店内に飾られたJAXA宇宙飛行士候補者『諏訪理さん』のサインにも注目。（なぜあるかはシェフに尋ねてみてください。）
また伺います。
ごちそうさまでした。
2025/01/12 更新
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お昼12:30の予約で伺いました。シェフお一人調理のため予約した方がベターです。
【ドリンク】 税込
・赤葡萄ジュース 700円
・ハートランド 980円
【Bコース 3300円】を注文
★紅はるかのポタージュ
甘くて優しい味のポタージュです。上のフォームミルクをまぜていただきます。お皿に散りばめているブラックペッパーを合わせると、また違った味が楽しめます。
★前菜の盛り合わせ
・瓶の中（ミルクプリン・カリフラワーのムース・コンソメジュレ）
・タスマニアのマスタード添えスモークサーモンの下にラタトゥーユ
・ハモンセラーノの下にレンズ豆のサラダ・金柑のコンポート
・淡路島産玉ねぎ他野菜のキッシュ
・フリットの中は柔らかい蝦夷鹿肉入り
・シュー生地、ごま鯖のリエット添え 七色の胡麻をのせて
お魚からジビエまでいただけて、美味しさ盛り沢山の前菜です。
★ライ麦パン
熱々でもちもち、とっても美味しいです。
（おかわり追加代金200円）
★メインは以下をチョイスしシェアしました。
・黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（＋1000円）
・天然海老のエビフライ（＋500円）
黒毛和牛は赤ワインでじっくり煮込まれ、とろけるほど柔らかく美味しいです。
エビフライは、細いカダイフに包まれてサクサクでさっぱりヘルシー、大きな海老はプリプリで美味しいです。どちらも付け合わせ野菜は蓮根、大根のフライ、ビーツのソース添えです。
★デザート
バスクチーズケーキ・安納芋のアイス・ムラング（メレンゲの焼菓子）の三種盛り
バスクチーズケーキは外はこんがり、中はしっとりで、いくらでも食べられる美味しさです。安納芋の甘さそのままのアイスは、メレンゲの焼き菓子をクラッシュして一緒にいただくとさらに美味しいです。
★コーヒー・紅茶・ハーブティーよりチョイス
芸術的で美味しく、ここまでCPの良いフレンチは、なかなか出会えないかと思います。
シェフのステキな笑顔と幸せな気分に浸れるフレンチで一年頑張れそうです。
また伺います。
ごちそうさまでした。