ぱいかるさんが投稿した麺屋 咲(茨城/静)の口コミ詳細

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ぱいかるまいる

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ぱいかる (男性・茨城県) 認証済

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麺屋 咲/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.3
1回目

2020/12 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.3
    ~¥999
    / 1人

なぜ 蕎麦街道に?

近年人気になっている、常陸太田の蕎麦街道沿いの
JA金砂郷の前にあります。
ラーメン○ォーカーで知って尋ねて来ました。

店内は居抜き物件をそのまま利用しているみたいで
喫茶店ぽいポップな雰囲気が残ってオシャレ(田んぼしか見えないけど)
入口の券売機で鶏そば(塩)とライスを注文する。

7分ほどで到着、具材は小口ネギと玉ねぎ、海苔、支那竹、鶏と豚のチャーシューが1枚ずつ
スープは粘度が高い、ポタージュやビシソワーズ並みの粒子感を感じる。麺は中細よりは若干太いちぢれ麺
THE鶏と言わんばかりのいい匂い

まずは一口、濃厚な鶏スープにあっさりとした塩味
粘度のあるスープがよく麺に絡むので、塩梅加減が絶妙で、またお塩が尖っていない、まろやかで上品な味
ざく切りの玉ねぎがアクセントに効いている。

鶏チャーシューも上品で美味しいかったが、豚チャーシューがそれ以上に絶品に美味しい。程よい弾力にタレが中までよく染みて、淡白なスープと相性もバッチリ。次回はトッピングに追加しよう。

ごちそうさま、癖になる一杯でした
大変美味しいかったです。

2020/12/06 更新

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