2回
2022/11 訪問
のんびり囲炉裏で焼肉を味わうならこちら！
今回はこちらで美味しいお肉を食しまーす！
セルフ囲炉裏で体験型囲炉裏がたのしめる！！
食べたコースはこちら♂️
【 日本のうまいもんコース 12,000円（税込）】
淡路和牛のユッケ
お肉の旨みと甘みが見事に味わえる、このタレも美味し！
マンボウのちょう
食感が楽しい！タレがめちゃうま！
黒毛和牛厚切りタン
歯応えと食感はそのままに
めちゃジューシー！！
淡路和牛のユッケ
旨みと甘みが強く、卵黄を絡めればうまさが引き立つ
TOKYO X をローズマリーで
幻の豚！！
とろける脂と独特な甘み♪
昆布山椒をつんつんして、あかん！
うますぎますよ？
網下の備長炭にローズマリーを忍ばせて
さつまいもチップスと葉物野菜のサラダ
パリッと弾ける食感とみずみずしい✨
牡蠣の土手鍋仕立て
サロマ湖産牡蠣と新銀杏を
たんミンチで肉味噌に
これがうますぎッ‼︎
焼き野菜(徳島県産紅はるか・滋賀県産あわび茸) あわび茸はあわびのようなコリコリとした食感 紅はるかはしっとりとして甘みが強い!! バターを溶かしていただきます
徳島県産阿波尾鶏の手羽焼と松茸
皮をパリっと焼いて一口頬張ると中から松茸！
たっぷり詰め込まれた松茸と手羽の相性は最高です！
キムチ
キャベツ、切干大根、山芋
キャベツが初めて！とても美味しい！
山芋は大好きです
もも肉
柔らかいさっと炙って
あっさりうまうまタレでいただくしあわせ
淡路和牛のリブロース
口の中でとろけます
佐用町のハラミ
めっちゃうまい！
これもヤバい！
鰻丼
〆は囲炉裏でじっくりと焼き上げた鰻で鰻丼をいただきましました。店主さんが丁寧に焼き方を教えてくれるので皮目はパリッとして身はフワッとした最高の焼き上がりに
福知山産の新米コシヒカリ
つやっつやで粘りや甘みが強くめちゃ美味しい！
クイニーアマンとバニラアイス ・南水梨
お隣の系列店ベーカリーのクイニーアマンを使用。 囲炉裏で炙ってねっとりとしたバニラアイスと熱冷たいひととき♪
おいしくて雰囲気も最高！
最高のお食事ができました！
大切な記念日やデートに最適ですね！
美味しかった
ごちそうさまでしたm(_ _)m
2022/12/09 更新
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本店から徒歩3分くらい
スタッフさんに案内されて本当の隠れ家に到着。
究極の隠れ家で味わう、日本の「旨いもん」
「マグ会」で貸切会をいたしました！
「まほろば囲炉裏《 別邸 》」で、日本の旬が詰まった旨いもんコース（¥15,000）を堪能してきました。
《 別邸 》は住所非公開の特別な隠れ家。扉を開けた瞬間に広がる囲炉裏の温かな灯りと香ばしい炭火の匂いが、日常を忘れさせてくれる場所。
忘年会や新年会にもぴったりなこのお店、プライベート感あふれる空間で、心に残る特別な時間を過ごせます。
旨いもんコース（¥15,000）
・淡路和牛と甘海老のユッケ
・北海道産ホッキ 貝ヒモ
・沖縄産アグー豚のパイとん ローズマリー
・天草大王手羽（中は秘密）
・葉隠かぼちゃ
・ホッキ バイマックルー（こぶみかんの葉）
・大阪八尾の夢シルク
・葉物野菜のサラダ
・淡路和牛カメノコ
・佐用町のサガリ
・京都綾部の鹿のもも肉（巨峰のソース）
・京都舞鶴のイシモチ（土鍋ご飯のお供に）
・〆のご飯（土鍋ごはん）
・バニラアイス鳥取王秋梨コンポート（梨のジュース
コース内容ピックアップ:
＊淡路和牛三角バラと甘海老のユッケ：まろやかな甘みと肉の旨味が溶け合う至福の一口。
＊北海道産ホッキ 貝ヒモ：噛むたびに広がる磯の風味が最高。
＊沖縄産アグー豚のパイとん ローズマリー：香ばしいパイ生地と豚肉のジューシーさが絶妙なハーモニー。
※天草大王手羽：中からサプライズ！？これは実際に味わってほしい。なんとぎっしりマツタケが
＊京都綾部の鹿のもも肉（巨峰のソース）：野性味ある赤身肉を巨峰の甘酸っぱいソースで洗練された味わいに。
＊舞鶴産イシモチ：旬魚のシンプルな塩焼きは、炭火ならではの香りがたまらない。
＊〆のご飯：優しい味わいでコースの終わりをほっこり締めくくり。
特別感あふれる隠れ家で、忘年会や新年会を贅沢に。
少人数でも大人数でも、囲炉裏を囲んで食材の魅力を引き出す炭火料理に舌鼓。大切な人たちとともに、心に残るひとときが過ごせました。