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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
特製醤油ラーメン+メンマ 1,900円
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2025/02/10 更新
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ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実さんの支那そばやさんの系統のラーメンが好きです。その支那そばや系統でも最上位クラスの人気と評価を受けているのが、すぎ本さんです。
伺ったのは、日曜日の開店30分前の11時、すでに5人が並んでいました。ちょっと並び方は難しいのですが、お店に貼ってあるお知らせに沿ってならびます。11時30分ちょうどに開店です。食券を購入し、中の席に誘導されます。ちなみにこれ以降はお店の方が食券を買うタイミングを誘導しているみたいでした。
注文したのは特製醤油ラーメンにメンマ増量です。特製ラーメンが1,800円となかなか高額です。一方でメンマは100円でしかもかなりたっぷり入っていてこちらはリーズナブルです。特製ラーメンは味玉に海苔、チャーシュー４枚、雲呑2個と結構充実してます。1,800円というとちょっと高めですが、このボリュームなら納得でした。
さて、席について6〜7分で着丼です。淡麗の綺麗な醤油ラーメンです。スープをいただくと醤油の旨みが広がります。鶏油が入っていてコクもあります。麺は細麺のストレート麺で喉越しが良いタイプ。メンマは歯応えがよく、色の割には薄味で美味しい。チャーシューは、2種類入っていました。バラ？のような柔らかいものと噛みごたえがあり、旨みが詰まったタイプ。私は後者の方が好きです。雲呑は具たっぷりです。どれもレベルが高くとても満足しました。最近のこういった淡麗醤油ラーメンは最初のうちは美味しく食べていても、鶏油のせいか他の要因かわかりませんが後半になると、ちょっと飽きてくるというか、味の強さに負けてくるようなことがあったのですが、こちらのラーメンは最後まで新鮮に美味しくいただきました。近くにあればいいのになぁとつくづく思います。
ご馳走様でした。